Deze seizoensriff op de klassieke flip van ervaren barman Naren Young heeft pompoensmaak in twee vormen.

Klik op Spelen om deze gekruide pompoenflap samen te zien komen

Ingrediënten

• 1 ounce bourbon
• 1/2 ounce amaretto
• 2 ons pompoenbier
• 1/2 ounce agave nectar
• 1 tl pompoenboter
• 1 heel ei
• Garneer: geraspte nootmuskaat

Stappen

1. Voeg alle ingrediënten toe aan een shaker en schud krachtig (zonder ijs).

   
   
   

2. Voeg ijs toe en schud heel hard tot het goed gekoeld en schuimig is.

3. Zeef in een rotsenglas.

   
   
   

4. Top met geraspte nootmuskaat.