Zoet, van droog tot kurkdroog, deze Duitse klassieker is gevarieerder dan je denkt.

In een poging om de riesling-variëteit te contextualiseren op een manier die de Fransen meer vertrouwd is, wijst het landgoed Hugel er graag op dat riesling de pinot noir van witte wijnen is vanwege zijn late rijping en zijn hardnekkige behoefte aan specifieke groeiomstandigheden. Het is verstandig van Hugel om de druif te leren begrijpen om een ​​heerlijke Franse riesling te maken zoals deze vintage uit 2015, een jaar waarin het hele land als een vlaggenschip groeide.

Deze wijn is een complexe en medium-bodied verrukking met veel citrustonen en mineraliteit. De bloemige en boomfruittonen voegen textuur toe en een bedwelmende rijpheid maakt deze wijn een beetje zoet.

Lees volgende: De beste wijnopeners

Waarom vertrouwen op SR 76beerworks?

Jonathan Cristaldi schrijft al meer dan tien jaar over wijn en sterke drank. Hij proeft regelmatig wijnen van over de hele wereld en proefde persoonlijk elke wijn in deze verzameling, behalve de Domäne Wachau uit 1996. Cristaldi werd door Time Out New York uitgeroepen tot 'Wijnprofeet' vanwege zijn geestige en vaak avant-garde benadering van wijneducatie.

Mourvèdre: wat u moet weten en 5 flessen om te proberen