Je kunt niet fout gaan met munt en limoen.

Winter Mojito

De verfrissende en drinkbare aard van de Mojito heeft het tot een favoriet bij warm weer gemaakt onder drinkers. Hoe kieskeurig het ook is om te maken, een uitgebalanceerde Mojito is bijna onmogelijk om te haten - tenzij je een barman bent die honderden van de rommelige en tijdrovende drankjes maakt tijdens een drukke dienst. De oorsprong van de cocktail is terug te voeren tot Cuba vóór de drooglegging, waar krachtige rietsuiker (ook bekend als aguardientes) werd getemd door de toevoeging van limoensap, suiker en munt. Het ijs en het sodawater kwamen in de mix rond de drooglegging en de jaren daarna, waarna de drank de vorm aannam die we vandaag kennen.

De Mojito combineert de smaken van twee populaire klassiekers uit die tijd: de geestige Mint Julep en de met limoen gekruide Daiquiri. De mix van vers citrussap, aromatische munt, een licht gerijpte witte rum en suiker werd een eigen categorie en heeft zich sindsdien gevestigd als een van de meest populaire dranken ter wereld. Voor cocktailliefhebbers die de sublieme natuur van de Mojito in zijn vele smaken en vormen willen ontdekken, zijn dit de riffs om te proberen.

• Frohito