De distilleerderij bevindt zich op een hoogte van 7.000 voet.
High West is de eerste distilleerderij die sinds de jaren 1870 in Utah werd geopend. Het restaurant heeft de grootste selectie whisky's en wijnen per glas in deze beroemde droge staat.
Het onderscheidt zich ook als de enige ski-in distilleerderij en restaurant ter wereld.
Hoe u High West moet drinken
De Rocky Mountain ryes kunnen puur gedronken worden, met ijs of water.
Rendezvous Rye kan puur worden gedronken, met ijs of water. Het werkt ook goed in cocktails (Manhattan, Sazerac, Old Fashioned)
High West Bourye wordt geproduceerd om puur of met een beetje water te drinken.