Jammyland Cocktail Bar & Reggae Lounge

De beste rumbar in Las Vegas bevindt zich niet in een restaurant dat eigendom is van een beroemdheid of een high-roller lounge. In feite is het niet eens op de Strip. Om jezelf te verliezen in een wereld van goed gemengd Daiquiris en Mai tais , moet je een taxi nemen 15 minuten ten noorden van de neon naar de wijk Arts District, met vintage winkels en goedkope kunstgalerijen. De lokale bevolking noemt het 18B , en het is waar je het zult vinden Jammyland Cocktail Bar & Reggae Lounge .

De nieuwe bar, genoemd naar een beroemde platenwinkel in New York, gooide zijn garagedeuren open en verwelkomde eerder dit jaar drinkers en hun honden op de patio. Naast ambachtelijke cocktails en op het eiland geïnspireerde hapjes, is het de thuisbasis van de meest indrukwekkende lijst met rum in Sin City.

Eugen schiet

Er staan ​​iets minder dan 100 flessen in de schappen - vergeleken met een klein pakket Tommy Bahama Het menu van meer dan 200 flessen, naar verluidt de grootste rumcollectie in Vegas. De selecties van Jammyland worden niet beperkt door schapruimte, maar door de kieskeurigheid van de eigenaren. Het gaat ons niet om een ​​nummer; het gaat erom dat je een sterk curator bent, zegt mede-eigenaar Allan Katz.

Enkele voorbeelden van wat de balk draagt, zijn onder meer Duncan Taylor Barbados 12 jaar oude rum, Foursquare Zinfandel Cask Finish rum en Avuá Jequitibá Rosa gerijpte cachaça. Kun je deze in een rumbar vinden? Absoluut niet. Is er een plaats die Martin Cate bezit? Absoluut, zegt Katz.

Vraag er gewoon niet om Black Tot . Ze hebben geen fles meer dan $ 100 in voorraad, omdat het volgens hen het gewoon niet waard is, zegt Katz. En ik zou nooit iemand een spirit verkopen waarvan de waarde er niet voor mij persoonlijk is.

Eugen schiet

Maar de flessen van de bovenste plank die je ziet, die Katz en zijn zaken- / levenspartner Danielle Crouch al jaren verzamelen, zijn niet te koop. Ze breken alleen die open voor vrienden, hun maandelijkse rum waarderingsclub Killdevil Coalition en, af en toe, de nieuwsgierigen.

De rumliefhebbers zullen echter zowel nieuwkomers als enthousiastelingen graag begeleiden naar flessen die aansluiten bij hun interesses, en zelfs smaak bieden voor verificatie en educatie. Op zoek naar de top drie Don pancho -Geproduceerde rum van minder dan $ 70 per fles, rum uit elke distillatietraditie of de drie beste favorieten van de bar uit Trinidad? Er wordt een vlucht voor u uitgestippeld. En als je geluk hebt, heeft Katz misschien precies het nummer om ermee te combineren. Hij maakt Spotify-afspeellijsten voor zijn cocktailmenu's.

Danielle Crouch en Allan Katz. Eugen schiet

Crouch en Katz hebben allebei cocktailstambomen gesteund door Tony Abou-Ganim, Dale DeGroff en Julie Reiner en hebben gewonnen van werkende bars in New York, Los Angeles en Las Vegas. Jammyland is een hoogtepunt van die ervaring en alle speciale rum die ze onderweg hebben opgepikt.

Het idee voor hun eigen Jamaicaanse geïnspireerde bar kwam voor het eerst bij hen op toen ze in 2009 in New York woonden. Maar het lot bracht hen op een bijna tien jaar durende reis naar San Diego en Los Angeles, en leidde hen uiteindelijk terug naar Vegas, waar ze hebben sinds 2003 een huis. Het Arts District zou altijd de thuisbasis zijn van hun bar.

Mai Tai. Eugen schiet

Halverwege tussen de Strip en het centrum heeft 18B mensen met hun eigen passieprojecten aangetrokken om met de wereld te delen. Het zijn mensen die zo buitengewoon gepassioneerd zijn over een specifiek ding, zegt Katz. Hij wijst naar zijn buren, zoals koffiebranderij Jerad Howard van Vesta , wiens stijl duidelijk genoeg is om bijna polariserend te zijn, Retro Vegas , een winkel waarvan de collectie anders is dan wat dan ook, en Kevin Holder van Hopnoten Brouwen met zijn echt unieke stijl.

En hier past Jammyland als een puzzelstukje in. Het zijn een paar van ons die een beetje geobsedeerd zijn door de dingen waar we van houden, en we willen het onverdund met de wereld delen, zegt Katz. En dat is het mooie van in Vegas zijn, want de wereld verduistert constant je deur.

Daiquiri. Eugen schiet

Katz is er tegen om elke rum de perfecte te noemen voor Daiquiri's, maar dit zijn zijn persoonlijke favorieten om in de cocktail te serveren:

Appleton Estate White : Een van onze favoriete rum is Appleton White, zegt Katz. Ik ben zo blij dat ze de formule niet hebben veranderd. Het is een van die rum die je een slokje geeft en het is duidelijk een Jamaicaanse rum, er zit behoorlijk wat hogo op. Zeker in de oude verpakking, die er niets bijzonders uitziet. Je maakt er een Daiquiri van en ineens is het net een klein, muisachtig persoon met een enorme tenor. Holy shit, je kunt dat geluid maken!

Barbancourt White Rum : De achtjarige is een maatstaf, de 15-jarige is subliem en niemand besteedt veel aandacht aan de blanke uitdrukking, maar het heeft zeer Havana Club -Achtige kenmerken, zegt Katz.

Caña Brava : Het is nog steeds een van mijn favoriete Daiquiri's aller tijden, zegt Katz. Die ananasgist explodeert pas echt als je er een Daiquiri van maakt. Hun Daiquiri's smaken bijna naar kamperfoelie.