Vakantie Hooch

Veel mensen beschouwen maneschijn nog steeds als een drank die in de stokjes wordt gedistilleerd met dubieuze ingrediënten en zelfs nog twijfelachtiger methoden. Ze hebben het helemaal mis. Moderne versies zijn heel anders dan de witte bliksem van weleer. In feite whisky die niet in eikenhout is gedrenkt, kan maneschijn een heldere intensiteit en body toevoegen aan cocktails zonder de andere componenten eruit te halen. Dit zijn drie cocktails om je aan te moedigen om op te stralen.

• Maandans

  Vogels en bijen
  
  
  

  Vogels en bijen

  
  
  

  Barmanager Jake Larowe, de barmanager bij Vogels en bijen in Los Angeles, creëerde dit drankje, wiens naam een ​​eerbetoon is aan het beroemde lied van Van Morrison, een paar jaar geleden toen hij probeerde uit te vinden wat hij moest doen met een paar flessen maneschijn die hij aan de bar had hangen. De tijd die whisky in hout doorbrengt, heeft de neiging om het te verzachten en de randen zachter te maken, zegt hij. Maar zonder deze veroudering komt maneschijn met volle kracht. Larowe zegt dat maneschijn bijzonder goed mengt met kruidige en bittere smaken zoals aperitieven, digestieven, amaro's en vermout. Deze cocktail in de ondergrondse bar uit de jaren 50 is een zoete, kruidige sipper met een volle body van begin tot eind.

  Ontvang het recept.

  
  
  

• Pow Pow

  Kimpton
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-5 '/>

  Kimpton

  Patrick Barrett, de hoofdbarman bij Radiator in het Kimpton Mason & Rook hotel in Washington, D.C., creëerde deze riff op een Hot Toddy omdat hij het leuk vindt om te spelen met de verschillende smaken maneschijn op de plank. Hier voegt chai complexiteit toe en rondt het twee ingrediënten met appelsmaak af. Wat betreft traditionele niet-gearomatiseerde maneschijn? Hoewel [het] kan worden gebruikt in plaats van sterke drank zoals wodka, vind ik dat het zelfs nog beter werkt als alternatief voor complexere sterke dranken zoals niet-verouderde rum, zegt hij. Wees niet bang om te experimenteren en nieuwe dingen te proberen.

  Ontvang het recept.

• Vakantie Hooch

  De Cortez
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-9 '/>

  Vakantie Hooch.

  De Cortez

  De maneschijn voor deze cocktail bij De salonbar in Las Vegas 'El Cortez hotel, wordt geproduceerd in de buurt Mob Museum van dubbel gedestilleerd 100% maïspuree en meet een stevige 100 proof. Barman Randy Meyer keek toe Ierse koffie ter inspiratie voor deze winterwarmer. Moonshine voegt een kenmerkende verbranding toe en wanneer het wordt gemengd met koffie, levert het goede resultaten op, zegt hij.

  Ontvang het recept.