Hoofdbarman Patrick Barrett heeft deze riff gemaakt op een Hot Toddy , in Washington, D.C.'s Radiator in het Kimpton Mason & Rook hotel, omdat hij het leuk vindt om te spelen met de verschillende smaken van maneschijn op de plank. Hier voegt chai complexiteit toe en rondt het twee ingrediënten met appelsmaak af. Wat betreft traditionele, niet-gearomatiseerde maneschijn? Hoewel [het] kan worden gebruikt in plaats van sterke drank zoals wodka, vind ik dat het zelfs nog beter werkt als alternatief voor complexere sterke dranken zoals niet-verouderde rum, zegt hij.

Dit recept verscheen oorspronkelijk als onderdeel van Moonshine Cocktails: deze 3 recepten kunnen je een gelovige maken .

Ingrediënten

• 1 oz appeltaart maneschijn (zoals Midnight Moon of Ole Smoky)
• 1 oz appelcider
• 1/2 oz Chai-siroop *
• Heet water, naar boven
• Garneer: kaneelstokje

Stappen

1. Voeg alle ingrediënten toe aan een Irish Coffee-mok.

2. Garneer met een kaneelstokje.

   
   
   

3. * Chai-siroop: voeg 8 oz suiker, 4 oz chai en 8 oz water toe aan een pan. Breng langzaam aan de kook, zeef en laat afkoelen. Bewaar maximaal een week in de koelkast.