Bedenker Jamie Steinberg, de drankenregisseur van Motel Morris in New York City, stelt voor om Sassetti vino spumante rosé te gebruiken, zijn favoriete sprankelende rosé uit Italië. Natuurlijk, zegt hij, zijn alle roze bubbels van hoge kwaliteit voldoende om deze bloemrijke, zoete, zure en feestelijke cocktail te maken. Afgezien van de rosé is het gebruik van Nikolaihof-vlierbloesemsiroop een belangrijk ingrediënt om het een romantisch tintje te geven - iets dat je je kunt voorstellen om in de tuin van een koningin te proeven. Nog een suggestie om het drankje een beetje een kick te geven: voeg een ons komkommerjenever toe zoals Hendrick's om zowel het drankniveau als die mooie bloemenessentie te verbeteren.

Dit recept verscheen oorspronkelijk als onderdeel van 4 rosécocktails die je deze zomer absoluut nodig hebt .

Ingrediënten

• 3/4 ounce Nikolaihof vlierbloesemsiroop
• 3/4 ounce citroensap, vers geperst
• 6 middelgrote aardbeien, in vieren gedeeld
• 4 streepjes rabarberbitters
• 3 ons Sassetti mousserende roséwijn, naar boven
• Garneer: citroenwiel

Stappen

1. Voeg alle ingrediënten behalve mousserende wijn toe aan een shaker met ijs en schud tot alles goed gekoeld is.

2. Zeef in een wijnglas over vers ijs.

   
   
   

3. Top met de mousserende wijn.

4. Garneer met een citroenwiel.