Wanneer de meeste mensen denken aan golfdrankjes, denken ze aan light bieren. Misschien een fles whisky, als je versterking nodig hebt van het weer of de waterhindernissen. Maar van de tee-box tot de 19e hole na de ronde, golf biedt veel mogelijkheden om te genieten van een goede cocktail. En door de jaren heen is de favoriete cocktail van golfclubs in het hele land de Transfusion geworden, een verfrissend drankje gemaakt met wodka, ginger ale en druivensap.

De herkomst van de cocktail is onbekend, maar hij wordt aan beide kusten en zelfs bij Augusta National geserveerd. Vermoedelijk was Dwight D. Eisenhower een fan, die na zijn presidentschap Transfusions consumeerde in zijn favoriete countryclub in Palm Desert, Californië. En hey, als het goed genoeg is om de golfswing van de generaal te smeren, is het waarschijnlijk goed genoeg voor iedereen.

De transfusie is licht en drinkbaar. De wodka zorgt voor de drank, terwijl de ginger ale een vriendelijke bite toevoegt, waardoor de drank langer gaat bruisen. De druivensap geeft zoetheid, een vleugje fruit en wat broodnodige elektrolyten. De cocktail is gemakkelijk te maken, gemakkelijk te drinken en kan na uw ronde worden besteld of in een thermoskan worden verpakt en in uw golfkar worden opgeborgen.

Deze draai van de New Yorkse barman Bryan Schneider slaat de ginger ale over en vraagt ​​om sodawater en zelfgemaakte gembersiroop. Het maakt ook gebruik van ijsblokjes gemaakt van Concord-druivensap die de drank langzaam met herfstsmaak doordrenken terwijl ze smelten. Deze versie is dus misschien niet gemakkelijk te verkrijgen op uw plaatselijke golfbaan, maar u hoeft niet te golfen om van een goede transfusie te genieten.

Om deze drank te maken, vult Schneider een ijsblokjesvorm met Concord-druivensap en plaatst deze in de vriezer totdat de blokjes bevroren zijn. Doe dat van tevoren, zodat het ijs klaar is om te gaan zodra je de resterende ingrediënten bij elkaar schudt. Gebruik deze cocktail 's ochtends als je een transfusie van geneeskrachtige vloeistoffen nodig hebt om je vermogens te herstellen na een lange nacht. Of maak een batch voor je volgende golfervaring, of je nu 18 holes speelt of gewoon naar een toernooi op tv kijkt.

Ingrediënten

• Concord druivensap ijsblokjes*

  
  
  

• twee ons wodka

• 1/2 ons gembersiroop

• 1/2 ons limoensap, vers geknepen

• twee ons sodawater

• Garneer:eendracht druiven

• Garneer:gekristalliseerde gember

Stappen

1. Voeg de wodka, gembersiroop en limoensap toe aan een shaker met ijs en schud tot alles goed gekoeld is.

2. Zeef in een Rocks-glas over Concord-ijsblokjes met druivensap.

3. Top met de sodawater.

4. Garneer met Concord-druiven en een stukje gekristalliseerde gember.