Van klassiek tot complex, dit zijn de uitvoeringen om te proberen.

Komkommer, Basilicum & Limoen Gimlet

De klassieke Gimlet is een van de eenvoudigste cocktails om te maken. De oorspronkelijke vorm bestond uit gelijke delen gin en limoensiroop - traditioneel Rose's limoensiroop. Maar sinds de hedendaagse ambachtelijke cocktailbeweging begon te pleiten voor verse ingrediënten in plaats van in de winkel gekochte flessen, maken veel barmannen nu hun Gimlets met gin, vers geperst limoensap en eenvoudige siroop, waarbij ze de Rose's laten vallen.

Terwijl de populariteit van de Gimlet begon te bloeien in de jaren tachtig vanwege de opkomst van wodka (op welk moment wodka de voorkeur kreeg in de meeste cocktails, de Gimlet geen uitzondering), bestaat het al sinds het midden van de 19e eeuw. De oorsprong van de cocktail is terug te voeren tot de Britse Royal Navy, die wordt gecrediteerd met meerdere klassiekers, hoewel de creatie van mixdrankjes door de marine een kwestie van noodzaak was in plaats van recreatie, aangezien citrus werd gebruikt om scheurbuik, een ziekte veroorzaakt door vitamine C, te verminderen tekort.

In 1867 verplichtte de Merchant Shipping Act alle schepen om limoensap aan boord te hebben om de ziekte te voorkomen. Aanvankelijk werd het sap verrijkt met rum om de houdbaarheid te verlengen, maar een scheepswerfeigenaar met de naam Lauchlin Rose patenteerde een stabieler recept dat het limoensap bewaarde met suiker in plaats van alcohol, en Rose's limoensap was geboren.

De Gimlet verscheen voor het eerst in druk in 1923 in de legendarische barman Harry MacElhone's Harry's ABC van het mixen van cocktails , waar het recept vraagt ​​om een ​​mix van een halve Plymouth-gin en een halve Rose's limoensap, geroerd met of zonder ijs.

Hedendaagse barmannen hebben de afgelopen decennia veel variaties op deze eenvoudige gin-drank ontwikkeld. Dit zijn zeven recepten voor de klassieke Gimlet en variaties die veel verder gaan dan de meest eenvoudige iteratie.

• Gimlet