Als een lichtere en meer verfrissende versie van een Dark 'n Stormy , dit rum-en-gemberbier highball combineert twee bekende smaken tot één gemakkelijk te maken drankje.

Distilleerder en drankjes pro Simon Ford, de oprichter van Fords Gin, heeft dit recept overgenomen van Moderne Amerikaanse drankjes door George J. Kappeler gepubliceerd in 1895. Het hele recept van Kappeler luidde als volgt: neem een ​​lang dun Collins-glas, doe er een klontje ijs in, een pony St. Croix-rum, vul met een koude fles geïmporteerd gemberbier. Dienen.

Ford sluit nauw aan bij de geest van de originele cocktail van Kappeler en roept in zijn versie van de drank om Cruzan-rum, die wordt gedistilleerd op het eiland St. Croix. Omdat Kappeler geen stijl van rum in zijn recept specificeerde, doet Ford dat ook niet. De gerijpte lichte rum van Cruzan past goed bij de meeste ginger ales, maar als donkere rum of zwaardere rum met zwarte band je smaakpapillen meer bevalt, voel je dan vrij om een ​​van beide te gebruiken. Wat ginger ale betreft, raden we aan om een ​​hoogwaardig bier te gebruiken dat is gemaakt voor gebruik in cocktails, zoals Fever-Tree.

Ingrediënten

• 1 1/2 onsZe steken overkamer

  
  
  

• 3 ons Gemberbier

Stappen

1. Voeg beide ingrediënten toe aan een Collins-glas gevuld met ijs en roer voorzichtig en kort om te combineren.