Bloeden

Als je naar dat vertrouwde glas rode wijn grijpt, komt het misschien niet bij je op om te zeggen: 'Hé, ik moet dit aan een cocktail toevoegen.' Maar het zal je verbazen hoe goed Beaujolais nouveau, merlot of Rioja zich vermengen met bourbon, sinaasappellikeur of appelbrandewijn. Van een eenvoudige sangria tot een pretentieloze kalimotxo - de populaire Baskische combinatie van rode wijn en cola - een shot vino kan diepte van smaak en kleur aan uw cocktail toevoegen.

Laat de wijnsnob in je leven je niet vertellen dat cocktails met rode wijn op de een of andere manier heiligschennis zijn. Dat soort denken is passé. Een goede fles rood - vooral wat u in ieder geval bij het avondeten wilt serveren - kan helpen het smaakprofiel van uw volgende cocktail vorm te geven.

• 1870 Zuur

  Dominic Venegas
  ' id='mntl-sc-block-image_2-0-1' />

  Dominic Venegas

  
  
  

  Va-va-voom! Wie zei dat alle Sours hetzelfde moeten smaken? Dit machtige glas vult de klassieke Whisky Sour aan met een lepel bosbessenjam en zoete ahornsiroop en maakt het drankje af met een vleugje inktzwarte, fruitige zinfandel.

  
  
  

  Ontvang het recept .

• Nieuwe Sangaree

  Jim Meehan
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-5 '/>

  Jim Meehan

  Denk aan de Sangaree als de overgrootvader van Sangria. Het belangrijkste verschil is dat de ouderwetse Sangaree verwisselbare basissen van port, gin, cognac en ale aanmoedigde. Deze 21e-eeuwse versie is gemaakt met appelbrandewijn en sloe gin, overgoten met Beaujolais nouveau, ahornsiroop en bitters.

  Ontvang het recept .

• francofiel

  sr76beerworks.com / Tim Nusog
  ' id='mntl-sc-block-image_2-0-9' />

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  Geniet je met volle teugen van het glühweinseizoen? Misschien wordt het tijd dat u calvados aan uw avonden toevoegt. De Franse appelbrandewijn geeft deze troostende mok Rioja, kaneelstroop en citroensap een rijkdom die je tot op het bot zal verwarmen.

  Ontvang het recept .

• Kalimotxo

  sr76beerworks.com / Tim Nusog
  ' id='mntl-sc-block-image_2-0-13' />

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  Je zou in de verleiding kunnen komen om achterdochtig te kijken naar deze ingehouden combinatie van rode wijn en Coca-Cola, maar doe dat niet. Mensen in de hele Baskische regio van Spanje drinken dit de hele nacht en met een goede reden: het is gemakkelijk en smakelijk. Een scheutje citroen helpt om het gewicht op te fleuren. Aangezien er hier maar twee hoofdingrediënten zijn, ga je voor een goede Rioja en goede cola (het soort gemaakt met echte suiker).

  Ontvang het recept.

  Ga verder naar 5 van 9 hieronder.

• Stel je voor

  Kara Stokes

  Rode wijn is veelzijdig wat cocktailingrediënten betreft. Voeg bubbels toe en de mogelijkheden zijn eindeloos. Neem deze zachte mix van lambrusco (een bruisend rood uit Italië dat het lekkerst gekoeld wordt gedronken), Cappelletti-aperitivo en Peychaud's bitters. Maak deze om te nippen bij snacks voor het diner, en serveer de rest van de wijn bij het hoofdgerecht.

  Ontvang het recept.

• Bittere verleiding

  Soms weet je niet of je de nacht wilt beëindigen of een tweede wind wilt oproepen. Deze drank biedt opties. Het is gemaakt met Fernet-Branca, crème de cacao, cold brew koffie en vanillesiroop, met een dosis gragnano (een sprankelend rood vergelijkbaar met lambrusco). Een perfecte sipper na het eten die de nacht open laat voor, nou ja, wat dan ook.

  Ontvang het recept.

• Diamond Claret Cup

  Julie Albin
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-25 '/>

  Julie Albin

  Als wijn je cocktail een smaak- en mondgevoel kan geven, waarom zou je het dan niet verdubbelen met twee wijnen? Dat is misschien wat barman John Codd dacht toen hij deze schoonheid creëerde. Een complexe mix van frambozenbrandewijn, citroensap, gomsiroop, grenadine en rode wijn, gegarneerd met bubbels. Waarschijnlijk de enige keer dat je rood en wit zou moeten mengen.

  Ontvang het recept.

• Devil's Margarita

  sr76beerworks.com / Tim Nusog
  ' id='mntl-sc-block-image_2-0-29' />

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  madeliefje variaties in overvloed, hoewel er maar weinig manieren zijn om de klassieker misschien te verbeteren. Deze komt aardig in de buurt met zijn smaakvolle dobber met rode wijn. Een beetje gaat een lange weg - slechts een half ons vino zorgt voor een kleurcontrast en een nieuwe smaakdimensie. Het resultaat is een volwassen versie van het origineel. Pro-tip: geen zoutrand alstublieft.

  Ontvang het recept.

  Ga verder naar 9 van 9 hieronder.

• Bloeden

  sr76beerworks.com / Tim Nusog
  ' id='mntl-sc-block-image_2-0-33' />

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  Sangria is altijd een goed plan als het gaat om vakantiefeesten. Er is niets gemakkelijker - of bevredigender - dan droge rode wijn, cognac en een overvloed aan vers gesneden fruitstukjes door elkaar te roeren. Gezoet met suiker en sinaasappelsap, laat sangria bij de kan je gasten weten dat ze zin hebben in een feestelijke tijd.

  Ontvang het recept .