Dit drankje uit de jaren 70 is genoemd naar de populaire, met een Oscar bekroonde film The Godfather. Hoewel de cocktail in de meeste bars niet gebruikelijk is, is het de moeite waard om in het verleden te graven om dit recept op te halen. Met slechts twee ingrediënten is het ongelooflijk eenvoudig te maken, maar de genuanceerde smaak geeft je het gevoel dat je iets speciaals hebt opgewekt.

The Godfather is gemaakt met whisky en amaretto. Blended scotch is de klassieke keuze, hoewel sommige mensen ervoor kiezen om een ​​single malt of zelfs bourbon te gebruiken. De laatste is een prima drank, maar wel een met bourbon's bakkruidentonen in plaats van de kenmerkende smaken van honing, heide en zachte rook.

Amaretto is een Italiaanse likeur die is gemaakt van amandelen en pitjes van steenfruit. Het is op zichzelf zoet en een fijne toevoeging aan cocktails. Het krijgt soms een slechte reputatie omdat het vaak wordt gemengd met onvoldoende ingrediënten zoals zoetzuur voor drankjes zoals de Amaretto Sour. Maar goed gemengd met hoogwaardige ingrediënten, is amaretto een grote aanwinst voor uw thuisbar. In dit geval verzacht de likeur met amandelsmaak de whisky, maar maskeert deze niet, zodat je een whiskydrank overhoudt die je langzaam kunt nippen en ervan kunt genieten.

The Godfather wordt vaak gemaakt met gelijke delen, wat een lekker, zij het zoeter drankje maakt. Maar deze versie is afkomstig van schrijver Michael Dietsch en zijn boek Whisky: een pittig verhaal met 75 klassieke en originele cocktails . Dietsch verandert de zoetheid aanzienlijk door amaretto als accent te gebruiken, in plaats van een gelijkwaardige speler. Het resultaat is een drogere, boozere cocktail waarbij de focus op de whisky blijft.

Probeer dit recept eens, of pas de verhouding naar wens aan. Met slechts twee ingrediënten is het gemakkelijk om te experimenteren en de versie te vinden die u het lekkerst vindt. Dan, met een Godfather in de hand, kun je achterover leunen, Don Corleone channelen en gunsten uitdelen terwijl je van je drankje nipt.

Klik op Spelen om te zien hoe dit Godfather-cocktailrecept samenkomt

Ingrediënten

• twee onsblendedScotchof bourbon

  
  
  

• 1/4 ons amaretto

Stappen

1. Vul een mengglas voor 2/3 met ijs. Voeg de whisky en amaretto toe en roer tot alles goed gekoeld is.

2. Zeef in een rotsenglas over vers ijs.