De digitale aanwezigheid van uw bar kan waarschijnlijk worden verbeterd. Deskundigen vertellen hoe.

Afbeelding:

Getty Images / Mohd Khairil Majid / EyeEm / Andrew Cebulka

Nog maar een paar jaar geleden was er nauwelijks behoefte aan een bar om een ​​website te hebben. Bars zouden clandestien, heimelijk of via mond-tot-mondreclame kunnen gedijen, klanten binnen lokken via een goed verlicht bord aan de voorkant of het zwevende gezoem van een lawaaierige kamer.

Omdat bars in beweging blijven terwijl de pandemie voortduurt, is een digitale aanwezigheid echter essentieel geworden om te overleven. Zevenenzeventig procent van de gasten bezoekt de website van een restaurant voordat ze gaan eten of bestellen. Het is belangrijk om te bepalen wat ze zien, zegt Krystle Mobayeni, de CEO van websitebouwer BentoBox . Maar hoewel een website essentieel is, Dood & Co eigenaar David Kaplan zegt: , Het bouwen van een website kan een intimiderende en kostbare maatregel zijn, vooral in onze branche.

Dus waar begin je? We hebben advies verzameld van bareigenaren, merkexperts en websiteontwerpers over het opbouwen van een optimale aanwezigheid op het web.

1. Begin met de essentie

Kaplan raadt aan om te beginnen met een websitebouwer. Met name in onze branche is altijd het gevoel geweest dat er een onnodige barrière is voor het bouwen van een website, zegt hij. Het lijkt vreemd of complex. Een platform zoals BentoBox (de favoriet van Kaplan), vierkante ruimte of Wix doet het beenwerk voor u, voor een prijs.

Als je eenmaal een hostplatform hebt, leg dan de essentie uit. Bars kunnen op meer manieren profiteren van websites dan pronken met bartending-vaardigheden, prachtige interieurs of een geweldige cocktaillijst, zegt Stephen White, de oprichter van ontwerp- en brandingstudio Smith Hall . Een website is een geweldige digitale bestemmingspagina, die 24 uur per dag, zeven dagen per week beschikbaar is om de directe vragen van mensen te beantwoorden: waar bevindt u zich? Wat zijn jouw uren? Wat staat er op het menu? En wat is de sfeer van de ruimte? hij zegt.

Mobayeni zegt dat al deze informatie duidelijk moet worden ingedeeld en niet diep in de website moet worden begraven. Het adres van het restaurant, contactgegevens, online bestel- en reserveringsinformatie moeten op de startpagina staan ​​of één klik verwijderd zijn, zegt ze.

Tegenwoordig is het ook een plek om aanvullende cruciale informatie te verstrekken. Uw website is een manier om transparantie te bieden. Hoe reageer jij op de pandemie? Hoe navigeert u door de huidige tijden? zegt Kaplan.

Een website is ook een platform om uw klanten realtime updates te geven. Kaplan doet dit via een pop-up op de homepage van Death & Co. Die van ons wordt altijd bijgewerkt met de staat van onze restaurants in de bar of op het terras, plus onze inspanningen om fondsen te werven, zegt hij. Het is een manier om die cruciale boodschap over te brengen zonder te overweldigend te zijn. Mobayeni is het ermee eens: het is essentieel dat de informatie op de website nauwkeurig en up-to-date is, met name met veiligheidsmaatregelen, happy-hour specials, actuele menu's, prijzen, aangepaste openingstijden, veiligheidsrichtlijnen, informatie over evenementen (als ze terugkomen) en contactgegevens.

2. Maak het uniek

Hoewel het cruciaal is om feiten zoals openingstijden, veiligheidsprotocollen, locatie en voorbeeldmenu's te verstrekken, moet een website ook een idee geven van de persoonlijkheid van de bar. We benaderen een website op dezelfde manier als het bouwen van een bar, zegt Kaplan. Voor de look en feel ontwikkelen we een moodboard; we hebben referentiepunten. Hij inventariseert websites die hij leuk vindt of bewondert, ongeacht of ze endemisch of niet-endemisch zijn voor onze branche, zegt hij.

Een van de grootste lessen die ik heb geleerd bij het maken van mijn website, is de tijd besteden aan het opschrijven wat je met je bar en merk wilt bereiken en hoe je dat via een website wilt communiceren, zegt Valentino Longo, de hoofdbarman bij Vier seizoenen bij Surf Club in Surfside, Florida, en de grondlegger van de virtuele Shoshin Art Club . Bij het afronden van de Shoshin-concept , Ik wist dat video een integraal onderdeel zou zijn van onze webervaring, en ik moest er zeker van zijn een webplatform en ontwerp te vinden dat al onze video's prachtig zou presenteren.

Je wilt inhoud maken die niet alleen laat zien hoe je bar eruit ziet en hoe je drankjes maakt, maar ook waarom je de bar in de eerste plaats bezit, zegt White. Het beste wat u kunt doen, is die unieke eigenschappen identificeren en interessante manieren vinden om dat soort informatie op uw site te benadrukken. Toon jezelf wat liefde! Even een herinnering: mensen kopen niet wat je doet; ze kopen waarom je het doet.

3. Overweeg uw merk

Een van de snelste manieren om een ​​samenhangende website te maken, is het hebben van uniforme branding. Kaplan stelt een consistent lettertype en logo voor. Mobayeni is het ermee eens: het draait allemaal om merkconsistentie: fysieke menu's vertalen naar online menu's, zorgen voor consistente lettertypen en een duidelijke toon. Een online ervaring komt echt tot leven met een uniek design en branding die de beleving en sfeer van de bar vertegenwoordigt.

Dit kan allemaal prijzig klinken, maar Longo zegt dat het een kost is die zijn vruchten zal afwerpen in dividenden. Geef het geld uit aan een goede webontwikkelaar met merkervaring, zegt hij. Ik weet dat wij bartenders graag alles zelf doen, en geld besparen is belangrijker dan ooit. Hoewel het bouwen van websites dankzij sites als Squarespace en BentoBox een eenvoudiger proces is dan ooit, is het belangrijk om te investeren in een solide webdesigner. U wilt dat deze persoon een echte partner is die een verlengstuk is van uw team, zodat zij u kunnen helpen uw visie tot leven te brengen. Platforms zoals BentoBox, Squarespace, Wix en Wordpress bieden ook kant-en-klare ontwerpen voor meer betaalbare prijzen.

Zodra je de basis van je website onder de knie hebt, zeggen experts dat de duivel in de details zit. Een van Mobayeni's grootste no-no's is het uploaden van een menu in pdf-formaat. Pdf-menu's laden traag, vooral op mobiele apparaten, en zijn moeilijk te updaten, zegt ze. Bovendien leiden ze tot slechte SEO-resultaten. Op tekst gebaseerde menu's zijn sneller te laden en gemakkelijker te lezen op mobiel en zorgen ervoor dat de balk ze gemakkelijk kan bijwerken zonder een ontwerper.

Hoewel u een kopie van uw menu kunt uploaden, stelt White voor om dit te bevorderen en te benadrukken wat uw bar uniek maakt. Wat maakt uw menu speciaal of onderscheidt u van de andere bars? hij zegt. Zijn het de ingrediënten die je gebruikt? Heb je 118 cocktails op het menu staan? Vind je zag en laat alle andere balken zigzaggen.

Dat gezegd hebbende, ga er niet overboord mee. De beste websites zijn relatief eenvoudig, zegt Kaplan.

4. Afbeeldingen toevoegen

White zegt dat visuele verhalen vertellen een van de belangrijkste onderdelen van het bouwen van een website is. Het is jouw moment om mensen een idee te geven van design, esthetiek en merkbeleving, vooral als je visuele verhalen kunt vertellen op een manier die de uniciteit van je merk benadrukt, zegt hij. Bars hebben niet alleen hun eigen verhalen te vertellen. Vaker wel dan niet, zijn ze de belangrijkste katalysatoren van verhalen die door de klanten worden gegenereerd. Vertel het allebei!

Kaplan onderstreept dat het samenstellen van uitstekende beelden helpt om het verhaal van je bar via een scherm te vertellen. Wat echt belangrijk is in onze branche, is het aantal foto-items en de diepte van de foto-items die je hebt, zegt hij. Dat gezegd hebbende, je kunt zo weinig of zo veel van je reep weggeven als je wilt. Dat kan via strakke detailfoto's, zodat je niet je hele ruimte weggeeft of grote, brede foto's die je inzicht geven in hoe groots of intiem je ruimte is.

Dit visuele hulpmiddel hoeft niet in de vorm van professionele foto's te zijn. Elke vorm van ephemera of kladjes waaruit uw merk bestaat, kan in uw website worden geïntegreerd, zegt Kaplan. De menu's van Death & Co zijn voorzien van ingewikkelde illustraties en die worden weerspiegeld op de website. Heb je een persoonlijk briefje dat je bij elke cheque meegeeft? Die kun je integreren in de website en laten overkomen. Als je een website op deze manier benadert, denkt Kaplan dat het bouwen van een website een heel leuk proces kan zijn.

5. Wees authentiek

Beschouw een website als een manier voor uw klanten om u te leren kennen zonder fysiek in de bar te zijn. Dat betekent het overbrengen van de waarden en persoonlijkheid van uw merk. Het andere dat altijd belangrijk en steeds belangrijker is geweest, is dat we meer willen weten over de bedrijven, vooral in de nasleep van deze oogverblindende jaren van trauma en tragedie, zegt Kaplan.

Websites zijn vaak een geweldige plek voor betrokkenheid, zegt White. Het is een plek waar mensen op de hoogte kunnen blijven van menuwijzigingen, speciale evenementen, samenwerkingen en meer. Het is een drukbezochte digitale versie van uw bar met merkervaring en er zijn oneindig veel mogelijkheden om inhoud te maken waar mensen iets over willen weten. Maak content die ertoe doet; maak inhoud die resoneert met mensen. Stort je hart in het laten zien van je 'waarom' en hoe je doet wat je doet en wat er supercool aan is. Dan zullen mensen absoluut drinken wat er in het glas zit.