Het is geen 100% blauwe agave en ook geen aanbevolen uitdrukking.

Gemaakt van minder dan 100% blauwe agave, Jose Cuervo Especial Silver is niet de beste fles van Cuervo, en zelfs niet echt een goede tequila.

Snelle feiten

Classificatie gemengde ongerijpte tequila

Bedrijf Becle

Distilleerderij De Rojena

NAAM 1122

Vat roestvrij staal

Typ nog steeds koperen pot en kolom

Vrijgelaten 2009

Bewijs 80

oud niet oud
Adviesprijs $ 18

• Het is een van de meer betaalbare tequila's op de markt, met flessen verkrijgbaar in de prijsklasse van $ 20.

• De meer onaangename smaken worden met succes gemaskeerd in cocktails zoals een Margarita.

• Dit is een mixto tequila, wat betekent dat het niet is gemaakt van 100% blauwe agave, wat de meeste tequiladrinkers gewend zijn.

• Het smaakt gewoon niet zo lekker.

Proefnotities

Kleur: Duidelijk

Neus: Vrij grasachtig en een beetje kruidachtig, met hints van zoete meloen, ondersteund door een aanhoudend acetonaroma zoals nagellakremover

Gehemelte: Een beetje citrus, wat kruidachtigheid, een beetje zwarte peper, wat vanille, alles verpakt in een vreemde, kunstmatige bitterheid

Finish: Kort en mild; een niet-bijzonder aangename kunstmatige zoetheid

Onze recensie

Jose Cuervo is het bekendste en best verkopende tequila-merk ter wereld, met een geschiedenis die teruggaat tot 1795, maar de reputatie is enigszins geblokt. Het maakt een aantal uitstekende tequila's die goed worden gewaardeerd door liefhebbers, met name de high-end Reserva de la Familia-lijnen. Maar het staat ook bekend om het goedkope spul dat op frat-feesten wordt gestampt, vergezeld van limoen en zout om de afschuwelijke smaak te maskeren, evenals de katers die ermee gepaard gaan.

Cuervo Especial is Cuervo's onderste plank, en hoewel het niet helemaal ondrinkbaar is, wordt het ook zeker niet aanbevolen. Het is een mixto tequila, wat betekent dat in plaats van te worden gedistilleerd uit 100% blauwe agave, zoals de meeste tequila's tegenwoordig zijn, het blauwe agave-distillaat slechts 51% van het mengsel hoeft te zijn voorafgaand aan de fermentatie. De rest is meestal rietsuiker of fructose-glucosestroop. De agave is nog steeds aanwezig in de neus en het gehemelte, maar het smaakt ook uit balans en een beetje kunstmatig. Tequila mag tot 1% van verschillende additieven bevatten, of het nu gaat om smaakstoffen zoals vanille of chemicaliën zoals glycerine om een ​​zachter mondgevoel te creëren, zonder dat dit op de fles staat. Bevat Especial Silver zeker additieven? Nee. Smaakt het zoals het smaakt? Ja.

Especial Silver is een zeer betaalbare tequila, die voor minder dan $ 20 per fles gaat, en het is een redelijke margarita. Maar verder is er niet veel goeds over te zeggen. Vrijwel elke 100% blauwe agave tequila, inclusief Cuervo's eigen Platino-expressie, heeft de voorkeur. Gezien de periodieke agavetekorten die opduiken in Jalisco, zal een merk op een gegeven moment met een kwaliteitsvolle tequilamixto komen. Sommigen zouden beweren dat El Tequilieño of Olmeca Blanco al aan die norm voldoen. Maar dit is het niet.

Interessant feit

Elke tequila die minder dan 100% blauwe agave bevat (en meer dan 51%) wordt als een mixto beschouwd. U zult echter nooit de mixto-classificatie op het etiket van een tequilafles zien, omdat dit niet verplicht is. Zoek in plaats daarvan naar de 100% blauwe agave-aanduiding. als jij niet doen zien, dan is het een mixto.

Het komt neer op

Jose Cuervo Especial Silver is, om het bot te zeggen, geen goede tequila. Er zijn veel betere Cuervos te krijgen, en de overgrote meerderheid van 100% blauwe agave blanco tequilas is ook een betere gok. Het is gemakkelijk genoeg om de tekortkomingen van Especial Silver in een cocktail te maskeren, maar zelfs voor de lage prijs zijn er betere opties beschikbaar.