Scotch & Soda

De highball is een van de meest populaire cocktailstijlen ter wereld. De categorie, die in zijn puurste vorm slechts een gedistilleerde drank plus een koolzuurhoudend ingrediënt is, omvat populaire dranken zoals de Wodka Frisdrank , Gin Tonic en Scotch & Soda , net als de Donker ' n Stormachtig en duif . Hoewel de highball eenvoudig lijkt, vereist het creëren van een werkelijk uitstekende highball ingrediënten van hoge kwaliteit, precieze verhoudingen en een onberispelijke techniek.

De sleutel tot het maken van de allerbeste highballs is ervoor te zorgen dat je gebalanceerde en complementaire ingrediënten, eersteklas ijs en een handverdovende koude koolzuurhoudende drank gebruikt voor optimaal bruisen. Misschien wilt u verder lezen je highball perfectioneren voor wat inspiratie.

Dit zijn zes highballs om thuis te proberen, van eenvoudige bereidingen met twee ingrediënten tot iets geavanceerdere brouwsels met meerdere sterke dranken. Vergeet niet: de duivel zit in de details.

• Groene thee highball

  sr76beerworks.com / Tim Nusog
  
  
  

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  
  
  

  Groene thee is de meest geconsumeerde drank in Japan, gewaardeerd om zijn herstellende eigenschappen, dus het is alleen maar passend dat het in deze uitgebalanceerde highball wordt gecombineerd met een Japanse whisky. Het meest voorkomende type groene thee in het land is sencha, geproduceerd door alleen de jongste theebladeren te plukken, die vervolgens worden gestoomd, gerold en gedroogd. In deze cocktail voegt de thee een beetje body, tanninestructuur en zoetheid toe als aanvulling op de whisky. De twee worden vervolgens overgoten met sodawater voor een verfrissend eenvoudige longdrinkcocktail.

  Ontvang het recept .

• Gin Sonic

  Tsunami Panhandle
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-5 '/>

  Tsunami Panhandle

  De Gin Sonic is precies hoe het klinkt: een mengsel van gin, sodawater en tonic. De oorsprong ligt waarschijnlijk in Japan, waar de highball oppermachtig is, maar de afgelopen jaren is het in de VS in brand gestoken. De combinatie van frisdrank en tonic zorgt voor een minder zoete cocktail dan wanneer alleen tonic zou worden gebruikt, en het laat ook de botanische ingrediënten van de gin meer doorschijnen. Je kunt het garneren met een limoenwiel of creatief worden en de garnering combineren met de plantaardige ingrediënten die in de gin worden gebruikt.

  Ontvang het recept .

• Highball seizoen

  Joseph Weaver

  Vernoemd naar de geprezen Restaurant in San Francisco waar het werd gemaakt, is de Saison Highball een opfriscursus op basis van appelbrandewijn die fungeert als een ode aan herfstsmaken. Het benadrukt het belang van temperatuur als het gaat om het maken van de perfecte highball; de mix van calvados, twee appelbrandewijn en een appelcider vereist het invriezen van de batch brandewijn, het koelen van het glas en het oogsten van het perfecte ijs voor optimaal genot.

  Ontvang het recept .

• Haiballer

  Clarissa Villondo

  Deze highball in Tokyo-stijl, een onverwachte combinatie van shochu, Japanse whisky, appelsoda en Angostura-bitters, komt rechtstreeks uit Washington, D.C. Dram en graan . De delicate graan-voorwaartse zoetheid van de shochu naast de whisky zorgt voor een ongewoon maar complementair duo, terwijl tonen van gebakken gekruide appel uit de combinatie van appelsoda en Angostura-bitters complexiteit toevoegen.

  Ontvang het recept.

  Ga verder met 5 van 6 hieronder.

• Highball Mizuwari

  sr76beerworks.com / Tim Nusog
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-17 '/>

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  Deze Japanse whisky-highball vereist een perfecte techniek om de smaken en texturen te versterken die deze eenvoudige cocktail tot een van de meest bevredigende cocktails maken om van te genieten. Zoals bij de meeste highballs, zijn de kwaliteit van het gebruikte ijs en de temperatuur van het glas, whisky en sodawater essentieel voor het optimaliseren van de cocktail. Voor Japanse whiskyliefhebbers is het perfectioneren van deze cocktail een ideale manier om de smaak van Tokio te proeven highball cultuur in je eigen huis.

  Ontvang het recept .

• Scotch & Soda

  sr76beerworks.com / Tim Nusog
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-21 '/>

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  De eerste Scotch & Soda zou zijn geserveerd in 1895, 100 jaar nadat de eerste commerciële koolzuurhoudende drank werd gemaakt, in de late Manhattan Bar in New York City. De legende gaat dat de Engelse toneelacteur E.J. Ratcliffe informeerde daar naar een whisky-highball. Het steeg tot maximale populariteit in de jaren zestig, toen whisky een hoge vlucht nam in Amerika, en is sindsdien een veel voorkomende bestelling onder barbezoekers. Als je een fijne whisky in een cocktail wilt mixen, is dit misschien wel het beste formaat om dat te doen, om de nuances van de whisky echt te waarderen.

  Ontvang het recept .