De Rum Runner dateert uit de jaren 1950, toen het werd gemaakt in een Tiki-bar genaamd Holiday Isle in Islamorada, Florida. Zoals veel tropische cocktails, bevat het rum, bananenlikeur en grenadine. Het maakt ook gebruik van bramenlikeur, aanzienlijk minder gebruikelijk, die diepte van smaak en zelfs een lichte tanninetoets toevoegt.

Zoals lijkt te gebeuren met zoveel mid-century tropisch geïnspireerde cocktails, zijn de recepten voor de Rum Runner in de loop der jaren vertakt. De verschillende die er zijn, lopen nogal uiteen, en het is onwaarschijnlijk dat je er twee zult tegenkomen die precies hetzelfde zijn. Vruchtensappen die doorgaans worden gebruikt, omvatten limoen, sinaasappel, ananas of een combinatie van het bovenstaande.

Dit recept is iets minder saccharine en verfijnder dan vele andere, omdat het de gekruide en kokossmaak rum schuwt die je soms zult zien en kiest voor limoensap in plaats van sinaasappel. Maar echt, je moet je vrij voelen om dit drankje op elke gewenste manier aan te passen, inclusief spelen met ingrediënten en verhoudingen. Er is geen echte verkeerde manier om een ​​Rum Runner te maken, zolang je maar iets bedenkt dat je graag drinkt.