De klassieke madeliefje is een van de meest populaire cocktails ter wereld. Ondanks dat het geen duidelijke herkomst heeft, heeft het sinds het begin drinkers gecharmeerd en is het de hele wereld rondgereisd om een ​​van de meest alomtegenwoordige dranken te worden die momenteel in omloop zijn. Maar misschien bewijst niets zijn dominantie meer dan de talloze variaties die de Margarita heeft voortgebracht.

De Spicy Margarita is een variant die heeft vastgehouden en nooit zijn grip heeft losgelaten. Het slaagt waar zoveel van zijn broers en zussen falen. Dat wil zeggen, het herfocust het klassieke recept zonder te verliezen wat essentieel is voor het succes: die tijdloze mix van zoete, zure en aardse smaken.

Blanco tequila blijft de ster van deze show en doordrenkt de drank met zijn plantaardige agave-tonen. Kies voor het beste resultaat er een die is gemaakt met 100% blauwe agave. Een gelijke verdeling van sinaasappellikeur en agavesiroop voegt zoetheid toe, terwijl vers limoensap zorgt voor balans en die karakteristieke zuurgraad die je niet kunt bereiken met zoetzuur in flessen.

De sleutel tot de hitte van de Spicy Margarita zijn verse jalapeño's, die in de shaker worden gemengd voordat de andere ingrediënten worden toegevoegd. Twee jalapeño-munten, waarvan de zaadjes zijn verwijderd, zullen een conservatief pittige drank opleveren. Voor een vurigere Spicy Margarita, gooi je er een derde munt in, of zoveel als je aankan. De warme, hartige drank is de perfecte cocktail om je zomer in vuur en vlam te zetten.

Ingrediënten

• 1 limoenwig
• 2 jalapeño-munten, zaadjes verwijderd
• 2 ons witte tequila
• 1/2 ounce sinaasappellikeur
• 1 ounce limoensap, vers geperst
• 1/2 ounce agavesiroop
• Garneer: zoutrand
• Garneer: jalapeño-munt

Stappen

1. Wrijf de rand van een stenen glas in met een partje limoen, dompel de rand in zout om te coaten en zet apart.

2. Voeg de jalapeño-munten toe aan een shaker en meng voorzichtig.

   
   
   

3. Voeg de blanco tequila, sinaasappellikeur, limoensap en agavesiroop plus ijs toe en schud tot alles goed gekoeld is.

4. Zeef in het voorbereide glas over vers ijs.

5. Garneer met een jalapeño-munt.