Gin is niet voor iedereen, en evenmin is een verkwikkende, bittere cocktail zoals de Negroni . Voor degenen die echter een nieuw drankje willen proberen dat lijkt op een Negroni, met een spirit die lijkt op gin, maar zijn eigen unieke brouwsel is, is de Wormhole Warrior een goede startplaats.

De basis van deze cocktail is Kruidengeest Vodka Classic Cocalero , een zeldzame drank die enkele overeenkomsten vertoont met gin, met name een sterke botanische aanwezigheid waaronder jeneverbes. Deze botteling is echter milder, heeft een lager alcoholgehalte en is lang niet zo jeneverbes-voorwaarts, maar bevat in plaats daarvan plantaardige ingrediënten uit Zuid-Amerika.

Cocalero is vernoemd naar de cocabladtelers in Peru en Bolivia, wiens inheemse bevolking het blad al duizenden jaren gebruikt voor medicinale en religieuze doeleinden. Leuk vinden Groene Chartreuse , wordt cocalero gemaakt volgens een goed bewaard geheim recept; deze bevat 17 plantaardige ingrediënten, waarvan een aantal niet zou misstaan ​​in een energiedrank, zoals groene thee, gember, guarana en ginseng. Gezien zijn naamgenoot, is het misschien geen verrassing dat de geest ook cocabladeren bevat. In dit product worden de cocasmaken geëxtraheerd met behulp van een stoomdestillatiemethode die is ontwikkeld door de parfumindustrie, en de spirit bevat geen verdovende elementen.

Als je de Wormhole Warrior als een Negroni-variant bekijkt, dan De tijd vliegt Gran Classico Bitter neemt de rol van Campari . Net als Campari is Gran Classico een bitterzoet Italiaans aperitief, hoewel de kleur en het smaakprofiel anders zijn - deze amberkleurige likeur heeft tonen van rabarber, sinaasappelschil, gentiaan en alsem. Vanwege zijn zachte kleuren en bitterzoete smaak wordt het vaak gebruikt in plaats van Campari voor gouden of blanco Negronis. In plaats van de traditionele verhouding van 1-1-1, vereist dit recept slechts 3/4 ounce van de vetgedrukte en gouden likeur.

De relatieve zoetheid van zowel de Cocalero als de Gran Classico betekent dat in plaats van een zoete vermout te gebruiken (waar de klassieke Negroni om vraagt), een droge vermout wordt gebruikt. Het zorgt er niet alleen voor dat de drank niet overdreven zoet wordt, maar geeft het ook een duidelijkere, helderdere kleur. De keuze van welke droge vermout u gebruikt, hangt af van uw persoonlijke smaakvoorkeuren en prijskwesties, maar Dolin Dry Vermouth is een betrouwbare, betaalbare keuze. De vermout gaat ook lekker in een echte Dry Martini, voor als je klaar bent met het maken van Wormhole Warriors.

Ingrediënten

• 1 ons Kruidengeest Vodka Classic Cocalero
• 1 ounce droge vermout
• 3/4 ounce De tijd vliegt Gran Classico bitter
• 1 scheutje sinaasappelbitter
• Garneer: takje munt
• Garneer: citroenschil

Stappen

1. Voeg de Cocalero Clásico, droge vermout, Gran Classico en sinaasappelbitter toe aan een mengglas met ijs en roer ongeveer 12 seconden.

   
   
   

2. Zeef in een rotsenglas over vers ijs.

3. Garneer met een takje munt en citroenschil.