Jeff Jagger, de barmanager bij Townsend in Philadelphia, creëerde deze vermouth-forward oprit naar de wereld van de Martini. Het drinkt schoon en gemakkelijk in de mond, zegt Jagger. Je kunt er een paar hebben terwijl je de rest van de dag op een verantwoorde manier geniet, met als bijkomend voordeel dat je je minder zorgen hoeft te maken over de gevolgen van morgen.

Dit recept verscheen oorspronkelijk als onderdeel van Verlicht met deze 4 Riffs op de Reverse Vodka Martini .

Ingrediënten

• 2 oz Dolin Blanc Vermouth uit Chambéry
• 1 ons Tito's handgemaakte wodka
• 1 theelepel groene chartreuse
• 2 streepjes Fee Brothers West-Indische sinaasappelbitters
• 1 scheutje Scrappy's lavendelbitter
• Garneer: citroenschil

Stappen

1. Voeg alle ingrediënten toe aan een mengglas met ijs en roer tot ze goed gekoeld zijn.

   
   
   

2. Zeef in een gekoeld coupeglas.

3. Garneer met een citroenschil.