Deze volledig veganistische cocktail van bartending-pro Jane Danger tilt Tiki naar een dramatisch niveau.

Ingrediënten

• 2 1/4 oz Citadel gin
• 2 1/4 oz Krogstad Feestelijke aquavit
• 3/4 oz Laura's mix *
• 2 1/4 oz vers limoensap
• 1 1/2 oz Guavesap
• 1 1/2 oz ananassap
• 3/4 oz suikerriet siroop
• 12 streepjes Pepertinctuur
• 12 streepjes Bittermens Elemakule Tiki bitters
• 6 Orchideeën, voor garnering
• 6 ananasbladeren, voor garnering
• 3 Cheetah (of gewone) rietjes, voor garnering
• 1 Vlammende limoenschelp, voor garnering **

Stappen

1. Klop de gin, aquavit, Laura's mix, sappen, siroop, tinctuur en bitters, giet in een metalen nautilusschelp (of een soortgelijk gevormd vat), bedek met gemalen ijs en garneer met 6 orchideeën, 6 ananasbladeren, 3 cheetah-print ( of gewoon) rietjes en een vlammende limoenschelp.

   
   
   

2. * Laura's mix: Combineer 1 oz bananenlikeur, 1 oz droge curaçao en 2 oz kaneelstroop.

3. ** Vlammende limoenschil: Schep een halve limoen eruit (of gebruik wat er over is na het persen), voeg dan een scheutje overvaste rum toe en steek de vlam aan tijdens het serveren.