Als een categorie van gedistilleerde dranken is gin met grote sprongen gegroeid en heeft het nu een meer diverse line-up dan ooit tevoren. De sleutel tot het bevoorraden van je thuisbar is om te kiezen uit een spectrum van verschillende gin-genres, zodat je altijd de juiste fles bij de hand hebt.

We hebben twee titanen van de gin-wereld opgezocht voor hun inzicht. Van de jeneverbar van San Francisco Whitechapel , zegt barmanager Megan Daniel: Voor mijn thuisbar houd ik van iets uit de meeste gin-categorieën, dus ik heb eindeloze opties voor cocktails.

Uit St. Louis komt Natasha Gin Girl Bahrami, de eigenaar van The Gin Room en oprichter van Ginworld . Omdat een thuisbar beperkte ruimte heeft, wil je een reeks producten hebben die passen bij je verlangens om zowel met cocktails te experimenteren als op je gemak te drinken, zegt ze.

Dit zijn de vijf essentiële gins om in voorraad te houden.

• Gordon’s London Dry ($ 25)

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  
  
  

  Begin bij de basis - elke gincollectie heeft een traditionele London dry nodig. U wilt uw thuisbar verankeren met een jeneverbes-forward London dry gin voor uw klassieke cocktails, zegt Bahrami. Gordon’s London dry gin in een glazen fles is een nietje in elke succesvolle thuisbar. Hartig met een licht zoete afdronk, deze jenever vol jeneverbessen heeft de volle botanische body om de perfecte aanvulling te zijn op de gelijke delen van de klassieke bittere smaak. Negroni . (Als je daar niet tussen de regels door hebt gelezen: sla de grote plastic kan over.)

• Sipsmith London Dry ($ 40)

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  Deze moderne versie van een klassieke London dry is afkomstig van de mensen die de categorie nieuw leven hebben ingeblazen en een gin-revolutie hebben ontketend in het Verenigd Koninkrijk. Sipsmith is een geweldige, klassieke London dry, zegt Daniel. Deze gin is rijk aan plantaardige ingrediënten, maar heeft toch een mooie citruskwaliteit. Ze raadt aan om het in een klassieker te proberen martini , toe te voegen, Sipsmith maakt een geweldige Martini en heeft zelfs genoeg body om in een 50/50 verhouding .

• Malfy met citroen ($ 35)

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  Italië maakt furore in de categorie gin, zegt Daniel. Haar keuze uit de Negroni-liefhebbende natie is Malfy Gin Con Limone. Malfy is een gin met een hoge citroensmaak, afkomstig uit een oude limoncello-familie. Met een smaakfocus op citroen in tegenstelling tot jeneverbes, is dit een goed voorbeeld van een gateway-gin. Deze gin doet het goed in een Gin Tonic , maar het bevat ook weinig plantaardige ingrediënten, dus het is een geweldige gin-drank voor wodkaliefhebbers.

• Bols Genève ($ 40)

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  Voordat gin er was, was er jenever, daarom zou elke goed gevulde gin-reep een fles moeten bevatten. Dit zou geen volledige gin-lijst zijn als we het niet hadden over de moeder van gin, zegt Daniel. Dit is in wezen een Nederlandse jenever op basis van gemoute granen, vol body en met tonen van kruiden, brood en vlezig fruit. Ik ben dol op het maken van jenever Negronis of a Saturnus cocktail voor mijn Tiki-duivels. De Saturnus combineert gin met passievrucht, citroensap, orgeat en falernum - een van de zeldzame gin-dranken in het rum-centrische Tiki-universum.

  Ga verder met 5 van 5 hieronder.

• Barr Hill Reserve Tom Cat ($ 60)

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  Soms verlang je naar iets bruin en vol, maar toch vol botanische ingrediënten, zegt Bahrami. Barr Hill Tom Cat gin wordt gedistilleerd met kilo's jeneverbes, verzacht met rauwe Vermont-honing en gerijpt in nieuwe verkoolde eikenhouten vaten. Dankzij de invloed van de vaten is dit een ideale keuze voor whiskydrinkers. Deze op vat gerijpte gin is een juweeltje voor je thuisbar, of je er nu puur van wilt nippen of whisky wilt vervangen in je Manhattan of Oubollig , ze zegt. Als je die vrienden hebt die een beetje extra zetje nodig hebben om van whisky naar gin te gaan, zal dit ze elke keer weer voor zich winnen.