Daiquiri

Hoewel deze zes drankjes niet de enige Caribische cocktails zijn, behoren ze tot de bekendste en meest geliefde. De kans is groot dat je van de meeste wel eens hebt gehoord, maar heb je ze allemaal geprobeerd?

Tiki-expert Jeff Beachbum Berry's essentiële boekdeel Beachbum Berry's Potions of the Caribbean was een onschatbare bron voor het samenstellen van de lijst. Zijn boek hielp er ook voor te zorgen dat dit inderdaad Caribische dranken zijn, geen import uit Hawaï of de Zuidzee. (Sorry, Mai Tai ). Sommige van deze drankjes hebben in de afgelopen decennia een slechte naam gekregen - de Piña Colada bijvoorbeeld - maar zoals je snel zult zien, zijn de recepten solide. Het is allemaal een kwestie van de juiste verhoudingen en goede, verse ingrediënten, die toevallig in overvloed beschikbaar zijn in het Caribisch gebied.

Of je nu op het strand, bij het zwembad of in je woonkamer bent, met deze Caribische klassiekers voel je je in een mum van tijd in de tropen.

• Pina Colada

  sr76beerworks.com / Tim Nusog
  
  
  

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  
  
  

  Deze schuimige ananas-kokosnootcocktail, afkomstig uit het Caribe Hotel in San Juan, Puerto Rico, in 1954, is een symbool geworden van een tropisch vakantieparadijs. Het is ook een van de bekendste blenderdranken, met honderden variaties. Dit recept is niet aangesloten, in plaats daarvan gebruikt u kiezelijs en een ouderwetse shaker.

  Ontvang het recept.

• Mojito

  sr76beerworks.com / Tim Nusog
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-5 '/>

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  Lang, koel en verfrissend, deze rumstapel wordt meestal gemaakt met witte rum, limoen en suiker, geserveerd met veel ijs en verlengd met sodawater. Barmannen beweren een hekel te hebben aan het maken van mojito's, vanwege de tijd en moeite die nodig is om verse munt op de bodem van het glas te mengen. Maar ze zijn nog steeds een genot om te drinken - misschien nog wel meer als je weet welk werk er goed in is gegaan.

  Ontvang het recept.

• Cuba Libre

  sr76beerworks.com / Tim Nusog
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-9 '/>

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  Hoewel het gewoon een Rum & Coke is met een scheutje limoen, is deze cocktail iconisch omdat hij zogenaamd ook diende als toast op een gratis Cuba: Por Cuba Libre! Nog een leuk feit: het populaire nummer Rum and Coca-Cola van Andrews Sisters hielp de populariteit van het drankje in de jaren vijftig een boost te geven.

  Ontvang het recept.

• Ti 'Punch

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  De Ti 'Punch - een afkorting van petit punch of little punch - is een ideale manier om rum agricole te drinken, de robuuste, met gras begroeide rumstijl gemaakt in Martinique en andere Franstalige Caribische eilanden. Meestal gemaakt met alleen rhum agricole, rietsuikerstroop en een verse limoen half in een glas geperst, dit is een vergevingsgezind drankje, en iedereen lijkt zijn eigen variatie te hebben. Geen wonder dat het de nationale drank van Martinique is.

  Ontvang het recept.

  Ga verder met 5 van 6 hieronder.

• President

  sr76beerworks.com / Tim Nusog
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-17 '/>

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  Niet per se wat je je voorstelt als je aan een Caribische klassieker denkt, dit slanke drankje kan waarschijnlijk beter worden genoten in een donkere bar met houten lambrisering dan in een zonnige swim-up. Nog een ander Cubaans aanbod, de El Presidente uit de drooglegging, combineert witte rum, oranje curaçao en droge vermout, met een vleugje grenadine voor een romantische rode tint.

  Ontvang het recept.

• Daiquiri

  sr76beerworks.com / Tim Nusog
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-21 '/>

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  In wezen is het gewoon een simpele Rum Sour, gemaakt met de Caribische heilige drie-eenheid van rum, limoensap en suiker. Op zijn best, gemaakt met goede rum, is het magisch. De huisdaiquiri van sr76beerworks.com gebruikt demerara-siroop voor extra diepte, geschud tot lip-smakende perfectie.

  Ontvang het recept.