Cupido kent misschien de weg naar je hart, maar hij heeft een slechte smaak in drankjes voor volwassenen. Valentijnsdagdrankjes zijn meestal zoet en plakkerig, meer snoep dan cocktail. Niet zo met deze eenvoudige, roze draai aan een Gimlet , gemaakt met hibiscus gin en Californische amaro om het een lichte, kruidige bitterheid te geven. Eindelijk een Valentijnsdagcocktail die het waard is om van te houden!

Ingrediënten

• 2 oz met hibiscus doordrenkte gin*
• 1 oz vers limoensap
• 3/4 oz Simpele siroop
• 1/2 oz Lo-fi gentiaan amaro (of andere gentiaan amaro)
• Garneer: Suikerrand

Stappen

1. Smeer de rand van een coupe in met suiker en zet opzij.

   
   
   

2. Doe alle ingrediënten in een shaker met ijs en shake tot ze goed gekoeld zijn.

3. Zeef in de voorbereide coupe.