Het wordt niet veel eenvoudiger of verfrisser dan de klassieke Gimlet. Samengesteld uit gin, vers limoensap en suiker, wordt de cocktail geclassificeerd als een gin sour, waardoor hij in goed gezelschap is met andere beproefde dranken. Drankjes zoals de Daiquiri , dat is een rumzuur.

De oorsprong van de Gimlet is niet duidelijk, maar men denkt dat het uit noodzaak is uitgevonden door Britse zeelieden aan het einde van de 18e eeuw. Zeelieden, zo gaat het verhaal, hadden de citrus nodig om scheurbuik te voorkomen, een ziekte die wordt veroorzaakt door een tekort aan vitamine C. De beste manier om zeelieden limoensap te laten drinken? Meng het natuurlijk met likeur. Het duurde niet lang voordat ik besefte dat deze preventieve drank ook heerlijk was. Dus hoewel scheurbuik misschien tot het verleden behoort, is de Gimlet hier om te blijven.

De drank vond uiteindelijk zijn weg naar cocktailboeken - waaronder het klassieke boekdeel The Savoy Cocktail Book uit 1930 van Harry Craddock - met verschillende recepten, ingrediënten en verhoudingen. Tegenwoordig heeft vers limoensap de voorkeur, maar decennia lang werd de Gimlet voornamelijk gemaakt met Rose's limoensiroop, een gebotteld mengsel van limoensap en suiker dat debuteerde in de jaren 1860. Als u Rose's in uw drankje gebruikt, kunt u de eenvoudige siroop overslaan, omdat de likeur al gezoet is. Streef naar een ons Rose's om de gewenste balans te bereiken.

De Gimlet kan ook worden gemaakt met wodka. Deze praktijk was vooral gebruikelijk in de jaren tachtig en negentig. Maar toen gin weer voet aan de grond kreeg bij de drinkers, nam gin zijn rechtmatige plaats in de Gimlet weer in. Gin is een natuurlijke aanvulling op limoen, en de droge, botanische aard van de gedistilleerde drank geeft structuur aan de drank terwijl de suiker onder controle blijft.

Klik op Spelen om dit Gimlet-recept samen te zien komen

Ingrediënten

• 2 1/2 gram gin
• 1/2 ounce limoensap, vers geperst
• 1/2 ounce simpele siroop
• Garneer: limoenwiel

Stappen

1. Voeg de gin, het limoensap en de eenvoudige siroop toe aan een shaker met ijs en schud tot alles goed gekoeld is.

2. Zeef in een gekoeld cocktailglas of een rockglas gevuld met vers ijs.

   
   
   

3. Garneer met een limoenwiel.