Zoete thee is de kenmerkende cafeïnehoudende, gezoete drank van het Amerikaanse Zuiden. Het is onmogelijk om een ​​restaurant te bezoeken zonder het op het menu te zien staan, meestal in een grote container met partjes citroen in de buurt en veel ijs. Dan is er bourbon, waarvan de lange en legendarische geschiedenis ook in het zuiden is geworteld, vooral in Kentucky en Tennessee, maar zelfs staten als Texas hebben hun eigen . Het is dan ook niet verwonderlijk dat bourbon en zoete thee zo perfect zouden samengaan.

Zoete thee wordt normaal gesproken in batches gemaakt in plaats van in individuele porties, en dit recept is niet anders. Het proces is eenvoudig en je kunt het een dag of twee van tevoren maken, hoewel het belangrijk is om het gekoeld te bewaren.

De belangrijkste vraag voor dit drankje is welke bourbon je moet gebruiken. Aangezien het wordt toegevoegd aan een goede hoeveelheid zwarte thee en suiker, is het niet nodig om gek te worden met de prijs. Een fles die goed en betrouwbaar is in het bereik van $ 20 tot $ 30, zal u het beste van dienst zijn. Whisky's met een hogere dichtheid, zoals gebotteld in bond-expressie of zelfs vatbestendig, zullen assertiever zijn en door de andere ingrediënten heen snijden. Evenzo zal een bourbon met veel rogge meer kruiden presenteren, wat mooi contrasteert met de suiker en thee, terwijl een bourbon van tarwe voor meer zoetheid zal zorgen.

Dit recept maakt ongeveer 16 porties van de punch, en met een kopje suiker erin, betekent dat ongeveer een half ons suiker per glas. Het is geen echte zoete thee, tenzij het een onmiddellijk tandartsbezoek vereist; desalniettemin kun je de suiker een beetje verminderen, als je wilt. En als je op zoek bent naar een drankje dat vergelijkbaar is, maar een beetje anders, probeer dan de Zoete Thee Smash van de beroemde bar in New York City PDT .

Klik op Afspelen om dit Bourbon Sweet Tea-recept samen te zien komen

Ingrediënten

• 4 kopjes kokend water
• 1 kop suiker
• 12 zwarte theezakjes
• 6 kopjes koud water
• 3 kopjes gemalen ijs, plus meer om te serveren
• 24 ons bourbon (ongeveer één fles van 750 milliliter)
• Garneer: 16 takjes munt
• Garneer: 16 schijfjes citroen

Stappen

Maakt ongeveer 1 gallon, of ongeveer 16 porties.

1. Doe het kokende water en de suiker in een hittebestendige kom en roer tot de suiker is opgelost.

   
   
   

2. Voeg de theezakjes toe en laat 5 minuten trekken. Verwijder theezakjes en gooi ze weg.

3. Giet het theemengsel in een hittebestendige kan of serveerpot. Voeg het koude water, ijs en bourbon toe. Roer goed en zet in de koelkast tot serveren.

4. Om te serveren, verdeel over 16 met ijs gevulde highball of ouderwetse glazen.

5. Garneer elk glas met een takje munt en een schijfje citroen.