Er is niets beters dan een glas wijn aan het einde van een lange dag, behalve misschien voor een geweldige cocktail. Dus waarom zou u genoegen nemen met het een of het ander als u beide zou kunnen hebben? Wijncocktails van een of andere soort zijn in en uit de mode sinds ongeveer zo lang mensen weten hoe ze alcohol uit druiven en andere eetbare flora kunnen halen.

Tegenwoordig blijven wijncocktails goed en kunnen ze een geweldige manier zijn om je drankspel te mixen. Als je meer een cocktaildrinker bent, kan het toevoegen van mousserende, stille, droge of zoete wijn aan je drankcreaties een geheel nieuwe laag van complexiteit toevoegen. Voor degenen die bewust zijn van calorieën of voor degenen die de voorkeur geven aan een drankje met een lager alcoholgehalte, kunnen cocktails die wijn gebruiken in plaats van sterkere dranken een verstandige en heerlijke keuze zijn.

Aan de andere kant kunnen oenofielen een geheel nieuwe manier ontdekken om de beste kwaliteiten van hun favoriete wijnen te waarderen door ze te combineren met sterke drank en andere ingrediënten die hun smaakprofielen en andere kenmerken aanvullen. Mousserende wijn kan worden gebruikt om een ​​beetje spritz aan een cocktail toe te voegen, en versterkte wijnen kunnen diepte van smaak en soms een vleugje zoetheid toevoegen. Hoewel we niet aanraden om cocktails te maken met een wijn waarvan je zelf niet genoeg drinkt, kunnen wijncocktails ook een geweldige manier zijn om gebruik te maken van een eenvoudige maar goedkope wijn van goede kwaliteit die misschien niet zo interessant is op zijn eigen.

Van oude standbys tot meer esoterische lekkernijen, er is een wijncocktail voor bijna iedereen die graag drinkt. Dit zijn vijf van onze favorieten om u op weg te helpen, samen met de aanbevolen wijnstijlen om elk recept echt te laten schitteren.

• Frans 75

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  
  
  

  Dit bruisende drankje, een combinatie van gin, champagne, citroensap en eenvoudige siroop, komt rechtstreeks uit de geschiedenisboeken en dateert uit het tijdperk van de drooglegging. Ondanks de naam die anders suggereert, is dit een Amerikaanse creatie en de enige klassieke cocktail die in die tijd in de VS is uitgevonden. Historici zijn het er niet over eens of het oorspronkelijk is gemaakt met gin of cognac, maar beide heerlijke versies zijn het proberen waard. Onze suggestie: blaas hier niet uw champagnebudget op; probeer in plaats daarvan een Franse crémant uit de Elzas, Bourgondië of de Loire-vallei. De mousserende wijnen uit andere streken dan Champagne bieden kwaliteit met veel meer waar voor je geld.

  Ontvang het recept.

• Watermeloen Witte Wijn Spritzer

  Becky Hardin

  De Spritz is er in vele vormen, de ene verfrisser dan de vorige. In de afgelopen jaren is het op amaro gebaseerde Aperol Spritz heeft de cocktailwereld stormenderhand veroverd, maar vrijwel alles kan tot een spritz worden gemaakt door een scheutje bubbelend water toe te voegen. In de warmere maanden houden we van deze ultra-verfrissende watermeloenvertolking die gepureerde watermeloen combineert met wijn en sodawater. Het werkt perfect met een knapperige, droge, ongeweekte witte wijn zoals pinot grigio.

  Ontvang het recept.

• Kalimotxo

  sr76beerworks.com / Tim Nusog
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-9 '/>

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  Witte en mousserende wijnen hebben niet alles de lol. Rode wijn kan ook in cocktails worden gebruikt. De Kalimotxo, een Spaanse uitvinding die in de jaren 70 populair werd, is een van de meest populaire creaties, een 50-50 mix van rode wijn en Coca-Cola. Deze verfrissende zomersipper werkt het beste met een wijn die zijn hoed doet afgaan op de Spaanse oorsprong van het drankje, zoals een jeugdige joven-stijl Rioja.

  Ontvang het recept.

• Sherry Schoenmaker

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  Sherry, in al zijn verschillende stijlen, heeft het unieke vermogen om een ​​breed scala aan cocktails te verheffen en complexiteit toe te voegen. De Sherry Cobbler, een eenvoudige klassieke Amerikaanse cocktail uit het begin van de 19e eeuw, is een perfecte showcase voor de nootachtige smaken van sherry; het ziet de versterkte wijn gecombineerd met eenvoudige siroop en een warrige sinaasappel. Gebruik een droge sherry, zoals fino of amontillado. Een scheutje eenvoudige siroop levert alle zoetheid die deze cocktail nodig heeft.

  Ontvang het recept.

  Ga verder met 5 van 5 hieronder.

• Kir Royale

  sr76beerworks.com / Tim Nusog
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-17 '/>

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  De meest klassieke champagnecocktail, de Kir Royale is feestelijk, leuk en fruitig. Het is een variatie op de Kir, een cocktail die oorspronkelijk werd bedacht door leden van het Franse verzet tijdens de Tweede Wereldoorlog, gemaakt door een droge witte Bourgondische wijn genaamd aligoté te combineren met crème de cassis. De Kir Royale ruilt champagne in voor witte wijn, maar als een budgetvriendelijke optie raden we aan om cava te proberen, een Spaanse mousserende wijn gemaakt volgens dezelfde methode als champagne.

  Ontvang het recept.