Gin en komkommer krijgen een Daiquiri draai van De Mayhaw in St. Roche Markt .

Ingrediënten

• 2 oz Hendrick's gin
• 3/4 oz vers geperste limoen
• 1 1/2 oz pruimensiroop*
• 3/4 oz Komkommersiroop*
• Garneer: Komkommerwiel

Stappen

1. Voeg alle ingrediënten toe aan een blender en mix tot een gladde massa.

2. Garneer met een komkommerschijfje.

   
   
   

3. *Pruimensiroop: Hak 12 pruimen fijn, verwijder de zaden. Voeg 12 kopjes water en 12 kopjes suiker toe aan een pot. Zodra de suiker is opgelost, voeg je de pruimen toe en breng je aan de kook. Nadat het kookt, zet je het vuur laag en laat je het ongeveer 2 uur sudderen tot de pruimen zacht zijn. Zeef de pruimen en breng ze over in een fles met een tweede zeef.

4. **Komkommersiroop: volg dezelfde stappen als de pruimensiroop, maar gebruik in plaats daarvan 8 komkommers.