Het nieuwe maanjaar, gevierd door veel Aziatische culturen, waaronder mensen van Chinese, Koreaanse en Vietnamese afkomst (en ook bekend als Lentefestival in China), markeert een tijd om het verleden weg te vagen en een jaar van geluk in te luiden. De viering begint op de tweede nieuwe maan na de winterzonnewende (die in 2021 op 12 februari valt) en duurt maximaal 15 dagen.

Hoewel gebruiken en tradities per land en regio verschillen, omvatten ze vaak vuurwerk, optochten (vaak met dansers in leeuw- en drakenkostuums) en rode enveloppen vol geld; gelukssymbolen zijn onder meer de kleur rood en citrusvruchten zoals mandarijnen en sinaasappels. De vakantie wordt vaak de avond ervoor afgetrapt door een feest met familie met specifieke gerechten zoals noedels en dumplings die het komende jaar gezondheid, geluk en welvaart symboliseren.

Deze acht cocktails hebben misschien niet de specifieke associaties die traditionele gelukkige nieuwjaarsgerechten hebben, maar ze zullen je jaar zeker een zoete en heerlijke start geven.

• Chit-Cha Toddy

  sr76beerworks.com / Tim Nusog
  
  
  

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  
  
  

  Shawn Chen, de drankenregisseur bij Decoy en RedFarm in New York City, liet zich inspireren door traditionele Chinese theeceremonies bij het maken van deze warme punch op groot formaat die osmanthus-oolong combineert met rogge whisky, benedictijner, citroensap, gembersiroop en honing.

  Ontvang het recept.

• Aziatische peer

  Lumos
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-5 '/>

  Lumos

  Baijiu speelt de hoofdrol in deze cocktail van Lumos in NYC. Het geeft een complexe draai aan het zure formaat en voegt zich bij maraschino- en perenlikeuren, peren- en limoensap, agavesiroop en een kruidenelixer om een ​​fruitige, frisse drank te creëren.

  Ontvang het recept.

• Oranje bloesem

  sr76beerworks.com / Tim Nusog
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-9 '/>

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  Er wordt gezegd dat sinaasappels geluk symboliseren in de Chinese cultuur, dus wat is een betere manier om je nieuwe jaar te beginnen dan met deze cocktail die sinaasappelsap combineert met gin en zoete vermout? De vermout geeft een roodachtige kleur voor een dubbel geluksdrankje.

  Ontvang het recept.

• Cherry Moon

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  De vakantie is gecentreerd rond de maancyclus (vandaar de naam), dus verwijzingen naar de maan zijn de rigueur voor geluk. De kersenrode tint van deze drank is slechts een bonus, net als de eenvoud. Voeg gewoon kersenwodka toe aan een rotsenglas met ijs, en bedek met limoen-limoen frisdrank en een scheutje grenadine.

  Ontvang het recept.

  Ga verder met 5 van 8 hieronder.

• Voetzoeker

  sr76beerworks.com / Tim Nusog
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-17 '/>

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  Vuurwerk is een nieuwe maanjaarstraditie, omdat de legende beweert dat ze monsters zullen wegjagen. Deze cocktail zal met zijn vurige kick zeker boze geesten afweren. Verwarde stukjes watermeloen voegen zich bij gerijpte rum, triple sec, limoensap, simpele siroop en cayennepeper om uw feest te laten kraken.

  Ontvang het recept.

• Lion's Tail

  sr76beerworks.com / Tim Nusog
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-21 '/>

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  De leeuwendans is een veelvoorkomend en belangrijk onderdeel van de parades van het nieuwe maanjaar. Deze klassieke cocktail uit het Prohibition-tijdperk zal je zeker aan het dansen krijgen, met zijn mix van bourbon, pimentdrank, limoensap, eenvoudige siroop en Angostura-bitters die een drankje creëren dat rijk, pittig en aromatisch is.

  Ontvang het recept.

• Gouden dauw

  Minu Han
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-25 '/>

  Minu Han

  Deze goudkleurige cocktail combineert de Koreaanse dranken makgeolli en stam met chamoe en citroensap en honing. We kunnen niet beloven dat het het geluk van rijstwafels zal brengen, maar misschien heeft de traditionele alcoholische rijstdrank een soortgelijk effect.

  Ontvang het recept.

• Zet het nieuwe jaar in vuur en vlam

  sr76beerworks.com / Tim Nusog
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-29 '/>

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  De maker van deze cocktail, die single malt scotch combineert, Campari limoensap, eenvoudige siroop en muntblaadjes, plus een vlammende limoenschil, hadden misschien 31 december in gedachten toen we het eindresultaat voor ogen hadden, maar het veelbelovende rood van zijn Campari-drijver en de vurige garnering maken het vooral geschikt om de Lunar New te vieren Jaar ook.

  Ontvang het recept.