Romeinse feestdag

Koffiecocktails zijn niet alleen meer voor brunch. Behalve dat het een kanaal is voor cafeïne, zit koffie (het goede spul) vol met oliën en rijke smaken die goed passen bij een verscheidenheid aan sterke dranken en likeuren, van whisky en rum tot bitterzoete amari.

Dus om de diepten van koffie als cocktailingrediënt te verkennen, reiken barmannen in het hele land naar infuuskoffie, espresso, cold-brew en zelfs koffiesiropen om hun drankjes te verlevendigen.

De acht voorbeelden hieronder zijn afkomstig uit bars in de VS en vertegenwoordigen enkele van de beste koffiecocktails die je waar dan ook zult vinden. Volg de recepten om ze thuis te maken, of je nu gasten wilt ontvangen of gewoon op zoek bent naar een kleine schok.

• Correcte koffie met kokos

  

  Kailley Lindman

  Gemaakt bij Boven bij The Gwen in Chicago gebruikt dit originele recept rum en whisky met zelfgemaakte koffiesiroop en kokoswater, maar thuisbarmannen kunnen het gemakkelijk repliceren door gezette koffie en een beetje amandelmelk te vervangen. Hoe dan ook, het is een ietwat zoete, rijke koffiedrank die geweldig is voor elk moment van de dag.

  
  
  

  Ontvang het recept.

• Oaxaca-staart

  Kelly Bylsma

  
  
  

  Deze koffiecocktail op basis van mezcal en amaro is uitgevonden als brunchdrankje Esters Wine Shop & Bar in Santa Monica, Californië. De drank met een Mexicaans thema bevat een vleugje mezcal (hij krijgt ook een kleine scheut blanco tequila) en mole bitters en kan worden verzacht met een beetje room. Hoewel het recept Foro amaro vereist, kunnen andere amari gemakkelijk worden vervangen, zoals Ramazzotti, Cynar of Averna. Probeer er een of probeer ze allemaal - totdat u een favoriet heeft gevonden.

  Ontvang het recept.

• Italiaanse Espresso Martini

  Theresa O'Leary

  Hoofdbarman Nicholas Boden bedacht een cafeïnehoudende, bitterzoete versie van de klassieke Espresso Martini voor zijn bar bij Tavernonna Italiaanse keuken in Kansas City, Mo.'s Hotel Phillips. De schuimige drank vraagt ​​om gekoelde espresso, Kahlúa-likeur en amaro als aanvulling op de Italiaanse keuken die in het restaurant wordt geserveerd. Het wordt bekroond met drie - altijd drie - koffiebonen die bedoeld zijn om gezondheid, geluk en welvaart te vertegenwoordigen.

  Ontvang het recept.

• Cold-Brew Negroni

  Naaister

  Naaister

  In plaats van koffie toe te voegen als ingrediënt, giet Pam Wiznitzer van New York City's Seamstress koffie rechtstreeks in Campari-likeur. Eenmaal gewapend met deze heerlijke infusie, kun je een Boulevardier of een ander drankje met de likeur, maar dan de klassieker Negroni is de beste manier om te gaan. Dit is een cafeïnehoudende en iets rijkere versie van de booze klassieker, en een die je tijdens de brunch kunt gaan drinken.

  Ontvang het recept.

  Ga verder met 5 van 8 hieronder.

• Espresso Melk Punch

  Juliana Argentino
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-17 '/>

  Juliana Argentino

  De klassieke Bourbon Milk Punch krijgt een update met koffie in New Orleans ' Cavan . Bourbon en room worden gecombineerd met Varnelli Caffé Moka, een Italiaanse koffielikeur, plus een scheutje cichoreilikeur voor een extra speciale New Orleans-bloei. Drink het voor een brunch, bestel er een als een pick-me-up in de namiddag, of maak gebruik van deze rijke cocktail wanneer je dag om cafeïnehoudende bourbon vraagt.

  Ontvang het recept.

• Rijke koffie

  sr76beerworks.com / Tim Nusog
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-21 '/>

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  Deze koffiecocktail van Tommy Quimby in San Francisco's Rijke tafel is perfect voor slaapmutsen na het eten - of wanneer u een verwarmende traktatie wilt. Koffie wordt gedoseerd met Tempus Fugit crème de cacao en Fernet-Branca voor een een-tweetje chocolade en kruidenbitterheid. En dat dikke hoofd bovenop? Het is zelfgemaakte pistache slagroom, die zorgt voor een extra lekkere snor.

  Ontvang het recept.

• Prairie Buzz

  De Bennett
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-25 '/>

  De Bennett

  Er gebeurt hier veel, en je zult het leuk vinden. Bar The Bennett in New York mixt deze combinatie, die begint met de Kansas City Whisky van Rieger, een blend van bourbon, cornwhisky, rogge en een klein beetje Oloroso-sherry. Van daaruit vereist de drank koud gezette koffie, amaretto, kaneelstroop, room en Vino chinato, een aperitief op basis van Italiaanse druiven. Voeg alles bij elkaar en de perfecte balans van cafeïnehoudende ritssluiting en kruiden zorgt ervoor dat je elke avond doorkomt.

  Ontvang het recept.

• Romeinse feestdag

  A.J. Trela

  Campari en ananassap in je kopje Joe? Ja! Van Cindy’s in Chicago is de Roman Holiday een trapeze-act van bitter en zoet, met een ruggengraat van Amaro Meletti en koudgezette koffie. Dat alles wordt op orde gehouden door vers limoensap, demerarasiroop en een snufje zout. Beschouw dit drankje als Tiki's Italiaanse neef, maar dan met een zoemende cafeïne.

  Ontvang het recept.