Absinthe Frappé

Ah, absint: het is niet slecht, het wordt gewoon verkeerd begrepen. Voordat de Verenigde Staten in 2007 het verbod op de verguisde geest ophieven, werd absint, gewoonlijk de groene fee of de groene fee , in het Frans - was geplaagd door misvattingen . Hallucinaties! Geweld! Krankzinnigheid! Het is natuurlijk niet gebaseerd op bewijs. Natuurlijk, absint wordt meestal gebotteld met indrukwekkend hoge proefdrukken (110 tot 145), maar het zal niet meer of minder tot slecht gedrag aanzetten dan welke andere geest dan ook.

Ondanks de schaduwrijke reputatie staat de spirit bekend om zijn complexe, intense smaak die smeekt om aan cocktails te worden toegevoegd. Een beetje gaat een lange weg, zoals geïllustreerd door de talloze drankjes die alleen maar nodig zijn om te spoelen. Maar een genereuzere dosis kan ook magisch zijn. Wat zeker is, is dat je geen gekwelde kunstenaar hoeft te zijn om verliefd te worden op absint. Deze negen cocktails tonen de veelzijdigheid van de groene fee en zijn onmiskenbare romantische aantrekkingskracht.

• Dood in de middag

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  
  
  

  Laten we eenvoudig beginnen. Deze bijna moeiteloze drank bevat slechts twee ingrediënten: absint en champagne. Meng de twee samen in een champagnefluit en je bent klaar om je Hemingway aan te trekken. Over papa gesproken, wist u dat hij deze cocktail naar verluidt zelf heeft gemaakt?

  
  
  

  Ontvang het recept.

• De originele Sazerac

  Gary Regan
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-5 '/>

  Gary Regan

  Ja, absint is een belangrijk ingrediënt voor het maken van een respectabele Sazerac. Maar wist u dat rogge whisky oorspronkelijk niet in het recept voorkwam? De vroegste ingrediëntenlijst voor deze cocktail noemde in plaats daarvan cognac als hoofdgeest. De drank schakelde over op rogge tijdens een tekort aan cognacproductie aan het einde van de 19e eeuw. De moderne Sazerac is iets moois; het origineel is angstaanjagend verfijnd.

  Ontvang het recept.

• Groen beest

  sr76beerworks.com / Tim Nusog
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-9 '/>

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  Absint is niet de eerste geest die in je opkomt als je aan zomerse drankjes denkt, maar het Green Beast is hier om je standpunt te veranderen. Een combinatie van limoensap, suiker, water en absint, deze cocktail kan optimaal zijn als je op zoek bent naar iets nieuws om van te genieten terwijl je in de zon zit te loungen. Een feestje plannen? Het recept kan gemakkelijk worden omgezet in een punch.

  Ontvang het recept.

• Eiffeltoren

  Gary Regan

  Gary Regan

  Deze cognaccocktail gemaakt door de bekende barman Gary Regan is Frankrijk in een glas. Door absint, een Franse favoriet, te combineren met in Frankrijk gemaakte sterke dranken en likeuren zoals Suze, Cointreau en cognac, wordt deze sterke drank geserveerd in een champagnefluit om de Franse verfijning te maximaliseren. Maak er een voor jezelf en doe alsof je in een Parijse café bent. Als je van dat soort dingen houdt, natuurlijk.

  Ontvang het recept.

  Ga verder naar 5 van 9 hieronder.

• De zon komt ook op

  sr76beerworks.com / Tim Nusog
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-17 '/>

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  Is de Death in the Afternoon niet genoeg om aan uw Hemingway-oplossing te voldoen? Deze cocktail met vijf ingrediënten, genoemd naar de eerste roman van de schrijver, combineert twee soorten citrus, twee soorten sterke drank en absint om een ​​complexiteit te bereiken die elke Hemingway - of cocktail - bewonderaar zou waarderen.

  Ontvang het recept.

• Geestenbezweerder

  Mayur Subbarao
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-21 '/>

  Mayur Subbarao

  Met ingrediënten als vlierbloesemlikeur, Lillet Blanc en citroensap is het onduidelijk hoe deze lichte en bloemige drank zo'n donkere naam kreeg. Als je het ons vraagt, moet de toevoeging van absint een invloed hebben gehad. Drink het in ieder geval voor uw gezondheid als u zin ​​heeft om uit de dood op te staan.

  Ontvang het recept.

• Stars & Stripes

  sr76beerworks.com
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-25 '/>

  sr76beerworks.com

  Op het eerste gezicht zou je niet raden dat er absint op de loer lag in dit vrolijk gelaagde glas bosbessenwodka, eenvoudige siroop, citroensap, frambozenbrandewijn en gemberbier. En met zo'n patriottische naam is dit de gateway-cocktail die je kunt uitbreken tijdens je volgende zomerbarbecue.

  Ontvang het recept.

• Laatste redmiddel

  sr76beerworks.com / Tim Nusog
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-29 '/>

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  Deze verfijnde mix van absint, Franse perenbrandewijn, limoensap, rijke eenvoudige siroop en een eiwit wordt overgoten met een vers geraspte nootmuskaat voor een schuimige, geurige sipper. Omdat als je gaat drinken de groene fee , waarom zou u de Franse elegantie niet verdubbelen?

  Ontvang het recept.

  Ga verder naar 9 van 9 hieronder.

• Absinthe Frappé

  sr76beerworks.com
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-33 '/>

  sr76beerworks.com

  Als de geur van anijs je wild maakt, is dit de cocktail die je moet maken. Een kijk op een schoenmaker, de Absinthe Frappé combineert absint en anijs. Het is een geweldige sipper voor iedereen die wil vertakken van de traditionele absint-infuus. Als je op een noodlottige avond te veel hebt gedronken, is de Absinthe Frappé ook een geweldige remedie tegen een kater. Als je echt wakker wilt worden, probeer dan een bevroren variatie.

  Ontvang het recept.