Gibson

Een Martini is misschien wel de meest persoonlijke drankbestelling. Bijna elke drinker, zo lijkt het, geeft de voorkeur aan die van hen op een andere manier. Zelfs als je je aan de klassieke gin-en-vermout-formule houdt, zijn er eindeloze gins, een aantal garnituren en zelfs verschillende gin-tot-vermout-verhoudingen waarmee je de klassieke cocktail kunt aanpassen. En dan zijn er de echte wendingen: de gin of zelfs de vermout ruilen voor een andere geest, of helemaal nieuwe smaken toevoegen. We zullen niet eens ingaan op de overvloed aan drankjes met 'Martini' in hun naam (we kijken naar jou, Appletini) maar lijken qua vorm noch smaak op het origineel.

Onder deze 11 Martini-variaties vindt u er vast en zeker een die bij uw drankstemming past.

1. Droge Martini

sr76beerworks.com / Tim Nusog

We beginnen met wat algemeen wordt beschouwd als de meest klassieke Martini-stijl. Deze combinatie van London dry gin en droge vermout in een verhouding van 5: 1, plus een scheutje of twee sinaasappelbitters en een citroendraai, is een go-to voor drinkers over de hele wereld. Merk op dat de 'Droog' in de naam van de drank verwijst naar de relatief kleine hoeveelheid vermout die nodig is, in plaats van de 'droge' classificatie van zowel de gin als de gebruikte vermout.

Ontvang het recept.

2. Vieze Martini

sr76beerworks.com / Tim Nusog

Houd de gin van de Dry Martini en de droge vermout in dezelfde verhouding, vergeet de sinaasappelbitters en voeg in plaats daarvan een scheutje olijfpekel toe en een feestelijke multi-olijven garnering die ook dienst doet als tussendoortje, en je hebt deze populaire en licht hartige Martini-variant.

Ontvang het recept.

3. Wodka Martini

sr76beerworks.com / Tim Nusog

Martini-puristen zullen erop staan ​​dat het gebruik van wodka in plaats van gin deze drank helemaal geen Martini maakt. Ons antwoord: daarom heeft het 'Vodka' in de naam in plaats van het alleen maar een standaard Martini te noemen. Maak het zoals je de standaard Dry Martini zou maken, maar pak een fles wodka van hoge kwaliteit in plaats van gin. En in tegenstelling tot hoe Agent 007 het bestelt in de James Bond-filmserie, moet je deze cocktail roeren, niet schudden.

Ontvang het recept.

4. Espresso Martini

sr76beerworks.com / Tim Nusog

Deze cocktail is helemaal geen Martini, maar de combinatie van wodka, koffielikeur, espresso of cold-brew-concentraat en eenvoudige siroop, gemaakt door barman Dick Bradsell in de jaren tachtig, is zo'n populaire drank dat iedereen zou moeten weten hoe Maak het.

Ontvang het recept.

5. Rokerige Martini

sr76beerworks.com / Tim Nusog

Dale DeGroff, ook wel bekend als King Cocktail en de grootvader van de hedendaagse cocktailrevival, gooit de eenvoudigste maar meest diepgaande wendingen in het standaard Martini-recept: hij ruilt blended Scotch whisky in in plaats van de gebruikelijke vermout.

Ontvang het recept.

6. Ontbijt Martini

sr76beerworks.com / Tim Nusog

We raden je niet per se aan om je dag te beginnen met deze taart-en-zoete cocktail, maar we zullen het ook niet ontmoedigen. Naren Young's combinatie van gin, combier, citroensap en rabarbermarmelade combineert smaken van de vroege ochtend tot een drankje dat ook tot diep in de avonduren heerlijk is.

Ontvang het recept.

7. Franse Martini

sr76beerworks.com / Tim Nusog

Nog een drankje dat alleen in naam een ​​Martini is, maar te lekker om niet over te zingen, deze creatie van barman en distilleerder Allen Katz combineert wodka, ananassap en crème de cassis voor een fruitige en complexe cocktail.

Ontvang het recept.

8. Pornoster Martini

sr76beerworks.com / Tim Nusog

Terwijl we bezig zijn met heerlijke fruitige 'martini's' die geen gin of vermout bevatten, moeten we dit drankje noemen, gemaakt door Douglas Ankrah in de Townhouse-bar in Londen. Het mixt vanille-gearomatiseerde wodka met passievrucht in de vorm van zowel likeur als puree, plus limoensap en vanille eenvoudige siroop . Het wordt altijd goed geserveerd met een mousserende wijnjager.

Ontvang het recept.

9. 50/50 Martini

sr76beerworks.com / Tim Nusog

Door gelijke delen gin en droge vermout te mengen, plus sinaasappelbitters en een citroendraai, hakt deze Martini-'variatie 'in feite het dichtst bij de origineel Martini-recept , die aan het einde van de 19e eeuw gelijke delen gin en zoete vermout vereiste, plus Angostura-bitters en een citroendraai. Deze (droge) vermouth-zware versie blijft vandaag een favoriet.

Ontvang het recept.

10. Omgekeerde Martini

sr76beerworks.com / Tim Nusog

Als de 50/50 nog steeds te licht is voor de vermout, probeer dan deze spin, die de verhoudingen van gin en vermout in een standaard Martini bijna omkeert. Met bijna twee keer zoveel droge vermout als gin, plus een eetlepel maraschino-likeur, is deze cocktail met een laag alcoholpercentage een perfecte manier om je avond te beginnen of te beëindigen.

Ontvang het recept.

11. Gibson

sr76beerworks.com / Tim Nusog

Een cocktail die zo geliefd is dat er in schijnbaar elke stad een bar naar vernoemd is, de Gibson is een van de minst gecompliceerde Martini-uitvoeringen: gin (of wodka) en droge vermout in de standaard Dry Martini-verhoudingen, plus een ingelegde cocktail-ui of twee als een garneren. Elegante eenvoud, geperfectioneerd.

Ontvang het recept.