Misschien ben je nieuw in de wereld van de geesten of ben je al een tijdje aan het ploeteren. Hoe dan ook, het kennen van de juiste terminologie kan de rookies van de meesters scheiden, vooral als je van plan bent om echt achter een bar te gaan zitten. We hebben een lijst samengesteld met geavanceerde drinktermen die uw drankkrediet echt zullen verhogen.

1. Angel’s Share: Dit whisky -liefhebber is deels humor, deels wetenschap. Het aandeel van de engel is de hoeveelheid vloeistof die verdampt terwijl een whisky rijpt in een vat. Het is meestal ongeveer twee procent per vat, maar kan oplopen tot tien procent op basis van de hoeveelheid veroudering, het weer en verschillende andere factoren. Het goede nieuws? Het hout absorbeert eigenlijk veel van de onaangename aspecten van distillaat (zoals zwavel), dus het is beter dat de engel het heeft dan wij.
2. Aperitief : We zijn de Fransen schuldig voor het gebruik van een cocktail voor het eten. Een aperitief is bedoeld om de eetlust op te wekken en is traditioneel een bittere drank zoals de Aperol Spritz .
3. Bitters : Ze vormen misschien maar een paar scheutjes van je cocktail, maar bittertjes zijn essentieel bij het maken van alles, van klassiekers tot moderne mixologische brouwsels. Mengsels variëren en bestaan ​​uit een neutrale spirit doordrenkt met kruiden, specerijen en plantaardige ingrediënten.
4. Gekneusd: Ja, je kunt je cocktails overschudden! Als dit gebeurt en uw drankje troebel wordt, heeft u uw cocktail gekneusd.
5. Cask Strength : Wanneer u een alcoholische drank in een vat laat rijpen, is deze meestal veel sterker: ongeveer 60 - 65 procent ABV. Normaal gesproken wordt er water toegevoegd voordat het wordt gebotteld om het alcoholpercentage te verlagen, maar veel distilleerderijen maken tegenwoordig kleine series whisky's op vatsterkte. Dit wordt soms ook wel vatvast genoemd.
6. Soortgenoten: Congeneren zijn wat wordt geproduceerd tijdens de fermentatie van een spirit, afgezien van de spirit zelf. Deze bijproducten geven de geest hun smaak, maar ze zijn waarschijnlijk ook de reden waarom je een major hebt kater na die whisky-proeverij.
7. Chill Filtratie: Deze controversiële term beschrijft het proces dat whisky doorloopt om troebelheid en residu te verminderen. De whisky wordt eerst afgekoeld tot rond de nul graden en daarna door een fijnfilter gehaald. Het wordt voornamelijk gedaan om cosmetische redenen, en daarom is het hevig gedebatteerd in de whisky-gemeenschap. Kies verstandig uw kant.
8. Cooperage: Dit is de glorieuze plek waar vaten worden gemaakt. De persoon die ze maakt, wordt een kuiper genoemd.
9. Drama: Een woord dat in Schotland nog steeds wordt gebruikt om een ​​kleine schenking whisky te beschrijven. Als je technisch wilt worden, wordt een Amerikaanse vloeibare dram gedefinieerd als een achtste van een vloeibare ounce. Het woord wordt meestal gebruikt in Schotland.
10. Spijsvertering : Je weet nu wat een aperitief is, dus beschouw een digestief als het tegenovergestelde. Dit is wat je na een maaltijd drinkt om de spijsvertering te bevorderen. Klassieke digestieven zijn onder meer cognac, versterkte wijn en bittere amaro.
11. Droog: Wanneer gebruikt om een martini , deze term betekent dat het weinig tot geen vermout bevat.
12. Bliksem: Een term om te omschrijven maneschijn , wat betekent dat een whisky ongeraffineerd is en rechtstreeks uit de distilleerderij komt. Bliksem, ook wel witte hond genoemd, is een heldere geest vanwege de afwezigheid van vatrijping.
13. Mash: Een andere distillatie-term, een puree wordt geproduceerd na het combineren van graan met water terwijl het wordt verwarmd. Dit proces breekt het zetmeel af en resulteert in suikerproductie. De resulterende vloeistof staat bekend als wort.
14. Struik : Deze op azijn gebaseerde sippers maken een grote comeback in de cocktailwereld, dus houd een oogje in het zeil. Ze worden over het algemeen gefermenteerd met toegevoegde alcohol en worden gebruikt bij de bereiding van cocktails of rechtstreeks gedronken.
15. Spoelen: Een spoeling is een kleine hoeveelheid vloeistof die wordt gebruikt om de binnenkant van het glas te bedekken voor extra smaak.