Goldwyn Follies

Nu de herfst in volle gang is en we de feestdagen ingaan, is het tijd om je cocktailspel wat pit te geven. Door het koudere weer heb je misschien trek in warme dranken met donkere sterke drank, en daar hebben we er genoeg van, plus nog veel meer. Van boozy riffs op onze favoriete herfstkoffies tot klassieke cocktails verrijkt met herfstsmaken, deze recepten zullen je smaakpapillen de rest van het seizoen verrassen.

• Geweldige Pompoen

  sr76beerworks.com / Tim Nusog
  
  
  ' id='mntl-sc-block-image_2-0-1' />

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  
  
  

  Deze seizoensflip gemaakt door Jim Meehan in New York City's PDT combineert de herfstelementen van appelbrandewijn, roggewhisky, ahornsiroop, pompoenbier en een heel ei in een snaakbare cocktail die is gegarneerd met geraspte nootmuskaat voor een extra boost van de herfstsmaak.

  Ontvang het recept.

  
  
  

• Appel Cranberry Moskou Mule

  sr76beerworks.com / Tim Nusog
  ' id='mntl-sc-block-image_2-0-5' />

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  Jouw typische Moskou Muilezel is klaar voor de herfst met deze seizoensspin. Het geheim? Een scheutje cran-appelsap voegt een herfstflair toe aan het anders traditionele recept van wodka, gemberbier en vers limoensap. Serveer het allemaal met veel ijs in een Mule-mok gegarneerd met verse veenbessen en appelschijfjes.

  Ontvang het recept.

• Jack Rose

  sr76beerworks.com / Tim Nusog
  ' id='mntl-sc-block-image_2-0-9' />

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  Deze cocktail uit het verbodstijdperk ontleent een deel van zijn naam aan de gebruikte appelbrandewijn of appeljack en het andere deel aan de roze tint die het krijgt van grenadine. Gooi wat vers geperst citroensap in de mix en garneer met een citroentwist, en je hebt een heerlijke klassieker.

  Ontvang het recept.

• Zwarte mol Margarita

  sr76beerworks.com / Tim Nusog
  ' id='mntl-sc-block-image_2-0-13' />

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  Gemaakt bij nachtmoves in Brooklyn, dit vernieuwd madeliefje is een rijke en unieke kijk op de tequila-klassieker. Mezcal sluit zich aan Cointreau en vers limoensap, terwijl zelfgemaakte cacao-sinaasappelsiroop diepte toevoegt. Rond het geheel af met een paar scheutjes molebitter, top met sodawater en serveer met een limoenschijfje.

  Ontvang het recept.

  Ga verder naar 5 van 11 hieronder.

• Pompoen Gekruide Latte

  sr76beerworks.com / Tim Nusog
  ' id='mntl-sc-block-image_2-0-17' />

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  Deze booze grootformaat versie van het favoriete herfstdrankje ziet je keuze uit sterke drank, koffie, pompoenpuree, melk, suiker, slagroom en kruiden verwarmd in een slowcooker, vervolgens geserveerd met slagroom en een laagje kaneel of nootmuskaat.

  Ontvang het recept.

• Zuid door Zuidwest

  sr76beerworks.com / Tim Nusog
  ' id='mntl-sc-block-image_2-0-21' />

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  Wat gebeurt er als je whisky inruilt voor gin in een Negroni ? Je krijgt het zuiden bij het zuidwesten. Rokerige 10-jarige whisky en bitterzoet Campari zijn het perfecte paar, vooral als ze in balans zijn met een vleugje zoete vermout. Serveer in een gekoeld glas dat is verneveld met oranjebloesemwater en garneer met een sinaasappeltwist.

  Ontvang het recept.

• Hé, Gourdgeous

  Celine Bossart

  Je kunt in deze tijd van het jaar overal mini-pompoenen vinden, dus pak een bos en gebruik ze goed met deze cocktail. Appels, ahornsiroop en kruiden vermengen zich in een slowcooker en worden vergezeld door appelbrandewijn en amaro. Serveer warm in met gekruide boter geborstelde minipompoenen.

  Ontvang het recept.

• Bittere verleiding

  DiAnoia's Eetcafe
  ' id='mntl-sc-block-image_2-0-29' />

  DiAnoia's Eetcafe

  Eenvoudig maar bevredigend, dit is een slaapmutsje waar je niet op wilt slapen. Fernet-Branca, crème de cacao, cold-brew koffie en vanille siroop maak een bittere, zoete en verkwikkende drank die wordt verheven met een laatste vleugje mousserende rode wijn.

  Ontvang het recept.

  Ga verder naar 9 van 11 hieronder.

• Appel Toddy

  David Wonderrich
  ' id='mntl-sc-block-image_2-0-33' />

  David Wonderrich

  Voor een drankje dat je van binnenuit verwarmt, probeer dit zoete en gekruide brouwsel. Gebakken appels hebben even tijd nodig om te maken, maar ze zijn het waard als ze eenmaal zijn afgekoeld, vermengd met suiker en overgoten met kokend water en naar keuze applejack, cognac of bourbon. Serveer in een mok met een laagje nootmuskaat.

  Ontvang het recept.

• Pompoen Sazerac

  sr76beerworks.com / Tim Nusog
  ' id='mntl-sc-block-image_2-0-37' />

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  All-star barman Naren Young geeft een herfstwending aan de Sazerac door echte pompoen te gebruiken in een gekruide siroop, die cognac (of roggewhisky) en Peychaud's bitters combineert in een met absint gespoeld rotsenglas met een laatste spritz van de uitgedrukte oliën van een citroendraai.

  Ontvang het recept.

• Goldwyn Follies

  sr76beerworks.com / Tim Nusog
  ' id='mntl-sc-block-image_2-0-41' />

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  Dit recept van barman en distilleerder Allen Katz combineert gin, appel- en cranberrysap en zwarte thee met een gekruide kaneel siroop voor een elegante herfstcocktail, gegarneerd met even elegante appelschijfjes.

  Ontvang het recept.