Noem me niet Shirley

De opkomst van niet-alcoholische cocktails is een trend die een gevoel van opluchting geeft. Voor een cocktailliefhebber is een van de meest opwindende aspecten van tippelen het genieten van de mix van unieke smaken die doorgaans alleen uit alcoholische ingrediënten kunnen komen, maar het is niet de gezondste levensstijl om regelmatig alcohol te consumeren.

Een nieuwe golf van alternatieve niet-alcoholische opties, samen met de acceptatie en populariteit van de beslissing om een ​​nacht, een maand of hoe lang je maar wilt niet te drinken, is een welkome afwisseling in de drankenwereld. En samen met het komen enkele heerlijke brouwsels.

Voor smaakzoekers die toch het plezier van een lekker drankje willen, maar zonder de alcohol, zijn alcoholvrije cocktails - ook vaak mocktails of N / A of no-ABV cocktails genoemd - een uitstekend alternatief voor zowel thuis als in bars. Het is niet langer nodig om smaak en nuance op te offeren.

Terwijl cocktailbars geavanceerde mocktails mixen met op maat gemaakte siropen, struiken, fermenten en niet-alcoholische gedistilleerde dranken (zoals Seedlip ), kunnen thuisbarmannen eenvoudigere toepassingen omarmen voordat ze in deze meer complexe culinaire dranken duiken. Om te beginnen zijn dit zeven eenvoudige alcoholvrije cocktails om nu uit te proberen.

• Munt-Basilicum Limeade

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  
  
  

  De Mint-Basil Limeade is in wezen een Mojito zonder de rum. Verse munt en basilicum worden verward in een Collins-glas met simpele siroop voordat u limoensap en ijs toevoegt en vervolgens het glas vult met een eersteklas sodawater - Fever-Tree, Q Mixers of Topo Chico zijn uw beste opties. De resulterende drank is verfrissend, kruidig, schoon en een uitstekende manier om je op te vrolijken zonder toevoeging van sterke drank.

  Ontvang het recept.

• Shirley Temple

  sr76beerworks.com / Tim Nusog
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-5 '/>

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  De bonafide klassieker die elke preteen drinkt op familiefeesten, kan zelfs een verfijnde sipper worden wanneer deze wordt gemaakt met hoogwaardige ingrediënten. De versie waar velen van ons bekend mee zijn, is meestal gewoon Sprite en goedkope grenadine die in de winkel wordt gekocht, wat zorgt voor een miezerig mengsel dat er mooi uitziet, maar niet zo lekker smaakt als het eruit ziet. Dit recept maakt gebruik van een zelfgemaakte grenadine , vers geperst limoensap en ginger ale (en je wilt een hoogwaardige ambachtelijke mixer gebruiken zoals hierboven genoemd) en is evenwichtig en heerlijk.

  Ontvang het recept.

• Gin-vrij en tonisch

  sr76beerworks.com / Tim Nusog
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-9 '/>

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  Voor de Gin Tonic Liefhebbers die een alcoholvrije versie van hun favoriete drankje willen, laat deze niet-alcoholische versie van de klassieke cocktail de gin weg, maar gebruikt in plaats daarvan een aangepaste jeneverbessiroop, die wordt gecombineerd met tonisch water en citroen. Als je geen zin hebt in de zelfgemaakte siroop, een van Seedlip's niet-alcoholische dranken is perfect om in deze riff te gebruiken.

  Ontvang het recept.

• Zoute Gember-Ade

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  Deze cocktail is geïnspireerd op jaljeera, een verfrissende Indiase drank die rijk is aan specerijen en kruiden. De basis van de drank is meestal een kruidenmix (komijn, zwart zout, gember, munt en een fruitpoeder zoals amchoor), soms met toevoeging van verwarde dadels of tamarinde. Deze mocktail gebruikt dadels voor zoetheid, samen met komijn, zout, limoensap, munt en gemberbier voor een perfect uitgebalanceerde mix met diepte en complexiteit.

  Ontvang het recept.

  Ga verder met 5 van 7 hieronder.

• Rozemarijn-granaatappelsoda

  sr76beerworks.com / Tim Nusog
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-17 '/>

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  Dit recept is gemaakt door Nic Sims, een voormalige chef-kok die al 20 jaar nuchter is, als een manier om nog steeds te genieten van genuanceerde drankjes zonder alcohol. De simpele balans van granaatappelsap, rozemarijnsiroop en frisdrank, met een takje rozemarijn als aromatische garnering, is een goed voorbeeld van hoe eenvoudige combinaties een uitzonderlijke smaak kunnen vertonen.

  Ontvang het recept.

• Aardbei Crush

  sr76beerworks.com / Tim Nusog
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-21 '/>

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  De sleutel om deze mocktail onvergetelijk te maken, is het gebruik van verse, rijpe aardbeien. De bessen worden verward met munt en eenvoudige siroop voordat ze worden overgoten met limoensap en gemberbier. De garnering met munt en aardbei ruikt naar een zomertuin. Het is een gemakkelijke drank om te vermalen - vandaar de naam - de hele middag.

  Ontvang het recept.

• Noem me niet Shirley

  sr76beerworks.com / TIm Nusog
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-25 '/>

  sr76beerworks.com / TIm Nusog

  Colleen Kenny, de barmanager van Lokaal in Portland, Oregon, bedient klanten deze versie van de Shirley-tempel aan gasten die op zoek zijn naar iets dat niet-alcoholisch en vertrouwd is. De gebruikelijke Sprite of ginger ale wordt verhandeld voor frisdrankwater van hoge kwaliteit plus versgeperste citroen- en limoensap, en zelfgemaakte grenadine zorgt ervoor dat de cocktail sterk lijkt op de bekende klassieker. Maar noem het niet Shirley - het is niet mierzoet zoals het brouwsel dat over het algemeen zo heet.

  Ontvang het recept.