Gaelic Flip

De eerste helft van deze lijst bestaat uit cocktails naar keuze van de barman, eigentijdse creaties die rechtstreeks afkomstig zijn van de cocktailshakers van de beste barmannen van vandaag. De tweede helft bestaat uit klassiekers, zowel pre-Prohibition-normen als modernere die wereldwijd bijval hebben gekregen. Tussen deze 20 drankjes vindt u vast en zeker iets voor elk wat wils.

Irish whiskey is voor meer dan alleen puur nippen. Hoewel vaak niet het eerste type whiskybarmannen en thuiscocktailliefhebbers zich wenden bij het mixen van een drankje, mag de sterke drank niet worden genegeerd. De smaken werken in alles, van hete drankjes tot verfrissende sippers en kan worden gekruid met fruit of chocolade of zelfs koffie. Probeer deze 20 cocktails en u zult zien hoe veelzijdig Ierse whisky kan zijn.

• Echt blauw

  Brent Herrig

  Brent Herrig

  
  
  

  De barman van New York City, Harrison Ginsberg, creëerde deze publieksvriendelijke cocktail met Tullamore D.E.W. als basis. Een complexe reeks andere smaken wordt aan de mix toegevoegd: appelbrandewijn, PX-sherry, citroensap, gembersiroop , misosiroop, bittertjes en zelfs een scheutje Guinness. Het wordt allemaal door elkaar geschud en geserveerd met een laagje geraspte nootmuskaat.

  
  
  

  Ontvang het recept.

• Huilebalk

  Nitecap
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-5 '/>

  Nitecap

  Natasha David, de mede-eigenaar van de nu gesloten Nitecap in New York City, probeerde een manier te vinden om whisky en calvados te combineren, maar wist niet zeker hoe, totdat ze kurkuma-bitters vond om de smaken van de twee sterke dranken te overbruggen. De bitters voegen een mooie aardse toets toe, samen met een beetje Benedictijner en simpele siroop om het allemaal af te ronden. Roer, zeef en serveer over een groot ijsblokje met een citroendraai. Alle glimlachen, gegarandeerd.

  Ontvang het recept.

• Psycho Killer

  Het dode konijn
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-9 '/>

  Het dode konijn

  Met cacaonib Campari is het cocktailingrediënt waarvan je niet wist dat je het miste. De infusie zorgt voor een dubbele stoot bitterheid die ideaal is om te mengen met de zachte moutigheid van Ierse whisky. Voeg een scheutje witte cacao toe om de chocoladetonen naar voren te brengen en een klein beetje bananenlikeur voor zoetheid, en eindig met een onverwachte scheut absint voor een complexe cocktail die perfect is om 's avonds te nippen.

  Ontvang het recept.

  
  

  
  

• Ierse blonde

  Dale degradatie
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-15 '/>

  Dale degradatie

  Van King Cocktail Dale DeGroff komt deze heldere mix van blended Irish whiskey, orange curacao, fino sherry en orange bitters. Roer het allemaal door elkaar en giet het in een cocktailglas. Een gevlamde sinaasappelschil zorgt voor een verfijnde finishing touch.

  Ontvang het recept.

  
  

  
  

  Ga verder naar 5 van 20 hieronder.

• Goede kurk

  Phil Ward
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-21 '/>

  Phil Ward

  De ervaren barman Phil Ward is misschien het best bekend om zijn werk met mezcal in het nu gesloten Mayahuel in NYC. In deze drank roert hij de agave-geest met Ierse whisky en benedictijner, plus een paar scheutjes Peychaud's bitters. Garneer met een appelschijfje voor een feestelijk tintje.

  Ontvang het recept.

  
  

  
  

• Opperbevelhebber

  Brent Herrig

  We beloven trouw aan deze cocktail, gecreëerd door Jillian Vose of Het dode konijn , die niet slechts één maar twee soorten Ierse whisky gebruikt - Redbreast en Green Spot - om de drank echt te laten stralen. Twee soorten cognac plus verjus blanc en passievruchtsiroop geven allemaal zoetheid en diepte, en een paar scheutjes bitter maken het geheel af.

  Ontvang het recept.

  
  

  
  

• Broederschap

  sr76beerworks.com / Tim Nusog
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-33 '/>

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  Als een handdruk tussen Ierland en Frankrijk, mengt deze cocktail van bartending-pro Charles Joly het beste van de twee landen in vloeibare vorm, waarbij Ierse whisky wordt gecombineerd met Grote Marnier en Benedictijner, met een scheutje citroensap erin.

  Ontvang het recept.

  
  

  
  

• Frisky Whisky

  sr76beerworks.com / Tim Nusog
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-39 '/>

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  Deze cocktail van barman en distilleerder Allen Katz brengt Ierse whisky naar een leuke en fruitige plek door het te combineren met Bärenjäger-honinglikeur en vers sinaasappelsap. De mix wordt geschud met eenvoudige siroop en een paar scheutjes Angostura-bitters om een ​​zoet frisse kijk op een whiskydrank te produceren.

  Ontvang het recept.

  
  

  
  

  Ga verder naar 9 van 20 hieronder.

• Eenzame eik

  sr76beerworks.com / Tim Nusog
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-45 '/>

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  Breng de subtiele notensmaken van Ierse whisky naar voren door deze te combineren met pistachesiroop. Hoewel de siroop een beetje moeite kost (in een proces dat bestaat uit weken, een blender en opwarmen op het fornuis), is het de moeite waard. Meng het met whisky, groen Chartreuse , citroensap en bitters, en bedek met een vers curryblad voor een extra vleugje smaak.

  Ontvang het recept.

  
  

  
  

• Gaelic Flip

  sr76beerworks.com / Tim Nusog
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-51 '/>

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  De flip is een drankenfamilie met de ongebruikelijke toevoeging van een heel ei, in tegenstelling tot alleen het wit, dat vaak aan cocktails wordt toegevoegd vanwege de schuimige, schuimige textuur die het geeft. In een oogwenk wordt het ei gecombineerd met een sterke drank en zoetstof om een ​​drankje te maken dat toegeeflijk, rijk en zijdezacht is. In deze flip voegen whisky, zoete vermout en pimentlikeur zich bij het ei om een ​​romige en licht gekruide cocktail te creëren die net zo goed is om naar te kijken als om te drinken.

  Ontvang het recept.

  
  

  
  

• Ierse koffie

  sr76beerworks.com / Tim Nusog
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-57 '/>

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  Misschien wel de meest bekende koffie cocktail rond, er is een reden dat de Irish Coffee al sinds het begin van de jaren veertig blijft bestaan. Zoals de legende gaat, schonk Joe Sheridan, de chef-kok van het restaurant in de Foynes Flying Boat-terminal in County Limerick, zijn koffie om een ​​beetje lokale gastvrijheid toe te voegen. Het drankje werd vervolgens beroemd gemaakt door Pulitzer Prize-winnende San Francisco Chronicle-columnist Stanton Delaplane. En met een geruststellende mix van whisky, koffie en room, is het gemakkelijk in te zien waarom het de afgelopen 70 jaar een succes is geweest.

  Ontvang het recept.

  
  

  
  

• Pickleback

  sr76beerworks.com / Tim Nusog
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-63 '/>

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  Dit ketelmaker is de afgelopen anderhalf jaar een cultklassieker geworden, beginnend als een populair shot voor barmannen in Brooklyn en verspreidde zich als een lopend vuurtje naar andere steden over de hele wereld. In dit recept doen merken er echt toe: Jameson Irish whisky gevolgd door een jager van McClure's augurkpekel is de ware manier om van deze hartige shot-and-chaser-combinatie te genieten.

  Ontvang het recept.

  
  

  
  

  Ga verder naar 13 van 20 hieronder.

• Tipperary

  sr76beerworks.com / Tim Nusog
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-69 '/>

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  Als een van de beroemdste Ierse whisky-klassiekers heeft de Tipperary een behoorlijke reputatie hoog te houden. Het verhaal gaat dat een gast een bar binnenliep die neuriede Het is een lange weg naar Tipperary en om een ​​drankje vroeg. Het lied was een volkslied voor Ierse soldaten met heimwee tijdens WOI, dus natuurlijk bevat de resulterende cocktail whisky als eerbetoon aan het graafschap Tipperary in Ierland. De geest wordt gecombineerd met zoete vermout, groene Chartreuse en Angostura-bitters, en vervolgens afgewerkt met de oliën van een uitgedrukte sinaasappelschil.

  Ontvang het recept.

  
  

  
  

• Ierse Buck

  sr76beerworks.com / Tim Nusog
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-75 '/>

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  Beter bekend als Whiskey Ginger, is de Irish Buck eenvoudig maar heerlijk highball . In navolging van de klassieke spirit plus ginger ale plus citrus-indeling die gebruikelijk is voor geld, kan dit recept niet eenvoudiger zijn. Neem gewoon een beetje whisky en vers geperst limoensap en doe ze in een Collins-glas gevuld met ijs, bedek met ginger ale en garneer met een limoenwiel.

  Ontvang het recept.

  
  

  
  

• Hearn

  sr76beerworks.com / Tim Nusog
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-81 '/>

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  Deze cocktail is gemaakt door Jack McGarry, de mede-oprichter van The Dead Rabbit, waar Ierse whisky de boventoon voert. Als variatie op de Tipperary gebruikt de Hearn gelijke delen Ierse whisky en vermout om een ​​basis te creëren die wordt opgehelderd met een beetje groen Chartreuse. Absint benadrukt de kruidige eigenschappen van de drank, terwijl bittertjes diepte en warme kruidige tonen toevoegen.

  Ontvang het recept.

  
  

  
  

• Iers schot

  sr76beerworks.com / Tim Nusog
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-87 '/>

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  Het hoeft niet zo te zijn St. Patrick's Day zodat u kunt genieten van deze klassieke combinatie van bier en een shot. Deze ketelmaker, uitgevonden door Charles Burke Cronin Oat in 1979, heeft slechts drie eenvoudige ingrediënten nodig: Ierse whisky, Baileys Irish cream en Guinness. De whisky en Irish cream worden in een shotglas gelaagd en vervolgens in een pint bier gedruppeld. Zorg ervoor dat je het snel drinkt als je ze eenmaal combineert - het zure bier zal de room doen schiften als je het langer dan een paar seconden laat staan.

  Ontvang het recept.

  
  

  
  

  Ga verder naar 17 van 20 hieronder.

• Smaragd

  sr76beerworks.com / Tim Nusog
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-93 '/>

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  Als je een Manhattan naar Ierland, krijg je de Emerald. Ierse whisky dient natuurlijk als basis en wordt nieuw leven ingeblazen in combinatie met de rijke smaken van zoete vermout. Een scheutje sinaasappelbitter voegt een extra vleugje smaak en diepte toe, terwijl een sinaasappeldraai zorgt voor een elegante, eenvoudige garnering.

  Ontvang het recept.

  
  

  
  

• Ierse meid

  sr76beerworks.com / Tim Nusog
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-99 '/>

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  De Kentucky Maid is gemaakt door Sam Ross, de veelgeprezen barman uit New York, voorheen van de legendarische hotspot Milk & Honey, die ook verantwoordelijk is voor een gastheer van moderne klassiekers . Met name The Maid startte met een volledige familie drankjes, waaronder deze, die Ierse whisky combineert met komkommer, citroen en St-Germain, wat een twist vormt op de Whisky Smash dat is ideaal op warme zomerdagen, of eigenlijk op elk moment.

  Ontvang het recept.

  
  

  
  

• Iers ouderwets

  sr76beerworks.com / Tim Nusog
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-105 '/>

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  Het zou je vergeven zijn als je aanneemt dat deze cocktail, een andere van McGarry, heel eenvoudig zou zijn Oubollig gemaakt met Ierse whisky in plaats van de gebruikelijke bourbon of rogge. En je zou bijna gelijk hebben: Jameson Black Barrel en Angostura-bitters nemen de niet verrassende smaak in deze drank, maar ze worden vergezeld door een flinke scheut kruidachtige benedictijner en een paar scheutjes sinaasappelbitters, die onverwachte tonen toevoegen aan de bekende cocktail.

  Ontvang het recept.

  
  

  
  

• Dubliner

  sr76beerworks.com / Tim Nusog
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-111 '/>

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  Het Manhattan krijgt een citrusachtige draai in deze cocktail. Het leent de verfijning van de stad van zijn in New York genoemde broer of zus, door Ierse whisky te combineren met zoete vermout, maar krijgt een scheutje Grand Marnier met sinaasappelsmaak en een paar scheutjes sinaasappelbitter. Een groene marasquinkers benadrukt de band van Emerald Isle van het drankje.

  Ontvang het recept.