De eerste helft van deze lijst bestaat uit cocktails naar keuze van de barman, eigentijdse creaties die rechtstreeks uit de cocktailshakers van de beste barmannen van vandaag komen. De tweede helft bestaat uit klassiekers, zowel pre-verbodsnormen als modernere die wereldwijd bekendheid hebben gekregen. Tussen deze 20 drankjes vind je zeker iets voor elk wat wils.

Bourbon's neef rogge is net zo klassiek een Amerikaanse geest als zijn familielid en kan op net zoveel manieren spelen. Met zijn grote, pittige en onbezonnen smaken is rogge whisky de ruggengraat in veel klassieke cocktails en nieuwe recepten. Combineer de geest met alles van vermout en bier tot fruit en chocolade om te zien hoe veelzijdig het kan zijn.

• Bananenrac

  sr76beerworks.com / Tim Nusog
  ' id='mntl-sc-block-image_2-0-1' />

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  
  
  

  Er zijn niet veel keren dat je rogge whisky en een tropisch fruit zoals banaan samen zult vinden, wat dit soort recepten des te specialer maakt. Deze draai aan het hoofdbestanddeel van New Orleans Sazerac heeft de gebruikelijke verdachten van rogge, absint en bitters, maar voegt een speciale flair toe met de toevoegingen van Armagnac en Giffard Banane du Brésil-likeur.

  
  
  

  Ontvang het recept.

• rode haak

  sr76beerworks.com / Tim Nusog
  ' id='mntl-sc-block-image_2-0-5' />

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  Een lid van de familie van cocktails geïnspireerd door de Brooklyn (zelf een naaste verwant van de Manhattan ) en vernoemd naar een van de buurten van de gemeente , deze cocktail gemaakt door Vincenzo Errico bij NYC's Milk & Honey in 2003, maakt gebruik van rogge, maraschino-likeur en Punt e Mes, waardoor de klassieker een iets meer bittere toets krijgt.

  Ontvang het recept.

• Geweldige Pompoen

  sr76beerworks.com / Tim Nusog
  ' id='mntl-sc-block-image_2-0-9' />

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  Ga de herfst in met deze seizoenscocktail, gemaakt door Jim Meehan en geserveerd in New York City's PDT . Gelijke delen rogge en appelbrandewijn vormen de ruggengraat die licht is getemperd met de zoetheid van ahornsiroop. Voeg een eiwit toe voor romigheid en pompoenbier voor textuur en herfstsmaak, en je hebt een nieuwe cocktail waar je in de koudere maanden naar hunkert.

  Ontvang het recept.

• Pier

  Claire Sprouse
  ' id='mntl-sc-block-image_2-0-13' />

  Claire Sprouse

  Claire Sprouse staat nu aan het roer Hunky Dory in Brooklyn, maar ze maakte deze cocktail in San Francisco. De Boulevardier -achtig brouwsel, bestaande uit rogge, gentiaan-amaro en zoete vermout, is genoemd naar een van de belangrijkste verkeersaders van die stad - sommigen noemen het zelfs een boulevard.

  Ontvang het recept.

  Ga verder naar 5 van 20 hieronder.

• Tootsie roll

  sr76beerworks.com / Tim Nusog
  ' id='mntl-sc-block-image_2-0-17' />

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  Geïnspireerd door het nostalgische snoep, is de traktatie van bar pro Aisha Sharpe alleen voor volwassenen. Rogge laat zijn zoetere kant zien wanneer het wordt gecombineerd met Pedro Ximénez-sherry en een paar scheutjes chocoladebitters voegen de klassieke smaak van het gelijknamige snoepje van de cocktail toe. Serveer gegarneerd met een doorgesneden Luxardo-kers.

  Ontvang het recept.

• Rub & Rye

  sr76beerworks.com / Tim Nusog
  ' id='mntl-sc-block-image_2-0-21' />

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  Kruidig ​​en bruisend, deze drank heeft hartige smaken en een vleugje zoetheid. Schud rogge, citroensap, ahornsiroop en een eiwit tot schuim. Zeef in een pintglas en maak het interessant door er barbecuebitters en een paar slokken bier aan toe te voegen. Serveer omrand met mesquitezout of je favoriete barbecue rub en gegarneerd met een stukje beef jerky.

  Ontvang het recept.

• Stenen hek

  sr76beerworks.com / Tim Nusog
  ' id='mntl-sc-block-image_2-0-25' />

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  Hoewel het oorspronkelijk bedoeld was om in de herfst te nippen, is deze cocktail heerlijk genoeg om het hele jaar door te drinken. Rogge schittert wanneer het wordt gemengd met een scheutje Angostura-bitters en vervolgens wordt overgoten met verse appelcider. De zoete, pittige en boozy mix wordt geperfectioneerd met een takje munt als garnering.

  Ontvang het recept.

• Jane Russell

  sr76beerworks.com / Tim Nusog
  ' id='mntl-sc-block-image_2-0-29' />

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  Ga voor een hoger niveau met dit elegante brouwsel van drankenmaestro Brian Miller die zeker indruk zal maken. Het bevat twee soorten rogge, vermout, Grand Marnier en Benedictijner. Voeg een scheutje molebitter toe om het geheel af te ronden en garneer met een sinaasappeltwist om alles samen te binden.

  Ontvang het recept.

  Ga verder naar 9 van 20 hieronder.

• Groene Punt

  sr76beerworks.com / Tim Nusog
  ' id='mntl-sc-block-image_2-0-33' />

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  Een ander lid van de Brooklyn-spinoff-familie en ook gemaakt bij Milk & Honey, deze cocktail ontleent zijn naam aan de populaire wijk in de wijk waarnaar de moederdrank is vernoemd. Daarin worden rogge en zoete vermout vergezeld door gele Chartreuse, evenals sinaasappel- en Angostura-bitters, waardoor een heerlijke en zacht kruidachtige cocktail ontstaat.

  Ontvang het recept.

• Havenarbeider

  sr76beerworks.com / Tim Nusog
  ' id='mntl-sc-block-image_2-0-37' />

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  Wat gebeurt er als je wisselt? Averna bitter in plaats van Angostura-bitters in een Manhattan? Deze cocktail krijg je van pro bartender Abigail Gullo. Roer rogge, amaro en een beetje Punt e Mes met ijs en zeef vervolgens in een gekoelde coupe. Maak het geheel af met een gevlamde sinaasappelschil om een ​​beetje flair toe te voegen.

  Ontvang het recept.

• Oud plein

  sr76beerworks.com / Tim Nusog
  ' id='mntl-sc-block-image_2-0-41' />

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  Voor het eerst geïntroduceerd in de legendarische . van New Orleans Carrouselbar in Hotel Monteleone in de jaren '30, is deze cocktail een mix van vele goede dingen die de krachten bundelen om een ​​geweldige cocktail te creëren. Roer benedictijner, zoete vermout, cognac en roggewhisky met pimentbittertjes en ijs door elkaar, schenk vervolgens in een cocktailglas en garneer met een maraschinokers of citroentwist.

  Ontvang het recept.

• Manhattan

  sr76beerworks.com / Tim Nusog
  ' id='mntl-sc-block-image_2-0-45' />

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  deze klassieker steeg tot wereldwijde bekendheid kort nadat het rond 1880 in de Manhattan Club van NYC werd geïntroduceerd en een tijdje aan populariteit verloor, totdat het een solide basis vond als een klassieker die vandaag nog steeds geliefd is. Pittige rogge schittert echt in dit recept, naast zoete vermout en Angostura en sinaasappelbitters. Garneer met een brandewijnkers om de aantrekkingskracht te voltooien.

  Ontvang het recept.

  Ga verder naar 13 van 20 hieronder.

• Sazerac

  sr76beerworks.com / Tim Nusog
  ' id='mntl-sc-block-image_2-0-49' />

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  Als een naaste neef van de Oubollig , Sazerac in New Orleans bestaat al sinds het einde van de 19e eeuw , hoewel het pas in 2008 de titel van de officiële cocktail van de Big Easy kreeg. Gelijke delen van rogge en cognac creëren een booze yin-yang die wordt versterkt met een beetje water, suiker en bitters. Serveer in een met absint gespoeld glas om de flair van New Orleans te voltooien.

  Ontvang het recept.

• Brooklyn

  sr76beerworks.com / Tim Nusog
  ' id='mntl-sc-block-image_2-0-53' />

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  Minder bekend dan zijn broer of zus in NYC, deze cocktail, in wezen een aangepast Manhattan met een vleugje Martinez , roert rogge, droge vermout, maraschino-likeur en Amer (Picon of Bigallet China-China). Maak het af met een cocktailkers - het is de Brooklyn-manier.

  Ontvang het recept.

• Waldorf

  sr76beerworks.com / Tim Nusog
  ' id='mntl-sc-block-image_2-0-57' />

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  Als familielid van Manhattan is dit drankje een van de overgebleven erfenissen van het 20e-eeuwse Waldorf-hotel in New York City. Rogge en zoete vermout vermengen zich met Angostura-bitters in een met absint gespoeld glas voor oude NYC-elegantie.

  Ontvang het recept.

• schoft

  sr76beerworks.com
  ' id='mntl-sc-block-image_2-0-61' />

  sr76beerworks.com

  Terwijl de VS leden onder het verbod, vierden Parijzenaars het feest met deze meer fruitige kijk op een roggecocktail. Shake de whisky met droge vermout, citroensap, grenadines en sinaasappelbitters en zeef vervolgens in een gekoeld cocktailglas. Nip terwijl je doet alsof je in een café langs de Seine zit terwijl de Amerikanen hun gesmokkelde bier drinken in kelders.

  Ontvang het recept.

  Ga verder naar 17 van 20 hieronder.

• Afdeling Acht

  sr76beerworks.com / Tim Nusog
  ' id='mntl-sc-block-image_2-0-65' />

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  Een van de belangrijkste bijdragen van Boston aan ambachtelijke cocktails, de Ward Eight bestaat al sinds de 20e eeuw. Rogge- en citroen- en sinaasappelsap krijgen een vleugje robijnrode kleur dankzij een scheutje grenadine, geaccentueerd met twee doorgesneden kersen.

  Ontvang het recept.

• Toronto

  Michael Dietsch
  ' id='mntl-sc-block-image_2-0-69' />

  Michael Dietsch

  Maak een reis naar het noorden met deze klassieker. Canadese rogge helpt de bittere tonen van Fernet-Branca te temmen, en een klein beetje simpele siroop helpt om de mix lichter te maken. Voeg Angostura-bitters toe en garneer met een sinaasappeltwist.

  Ontvang het recept.

• Oude vriend

  sr76beerworks.com / Tim Nusog
  ' id='mntl-sc-block-image_2-0-73' />

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  Dit Negroni -formaat drankje, een iets lichtere Boulevardier (en gemaakt door dezelfde barman), ziet rogge geroerd met Campari en droge vermout in gelijke delen. Een vleugje citroen benadrukt de lichtere, heldere kant van het drankje.

  Ontvang het recept.

• Monte Carlo

  Countryman Press
  ' id='mntl-sc-block-image_2-0-77' />

  Countryman Press

  Deze draai aan een Manhattan verscheen voor het eerst in 1948 in David Embury's The Fine Art of Mixing Drinks . Hoewel dit recept van Michael Dietsch's Whisky: A Spirited Story with 75 Classic & Original Cocktails enigszins is bijgewerkt, blijft de geest hetzelfde. Roer rogge, benedictijnse en angostura-bitters door elkaar en serveer in een rotsenglas op een groot ijsblokje.

  Ontvang het recept.